Coquelets de Bresse aux cèpes

Si vous pensez être un champion des champignons, ce quiz est pour vous.

Une découpe nette pour une belle présentation sur assiette.

Coquelets au citron confit au sel et au gingembre.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

De culture ou de cueillette, le champignon mérite toute notre attention.

Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.

Pour les amoureux des cèpes !

Ou coquelet ? Pour un réveillon en petit comité !