Friture de poissons assortis comme en Italie

Friture de poissons assortis

Name: Friture de poissons assortis
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine italienne
Ingredients: crevettes; calmars; un assortiment de poissons cités ci-dessus; semoule de blé dur, ou à défaut farine blanche; huile pour friture

L'Italie dans ma cuisine

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

crevettes

calmars

un assortiment de poissons cités ci-dessus

semoule de blé dur, ou à défaut farine blanche

huile pour friture

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

La friture de poissons ou frittura mista di pesce est un plat classique de la cuisine italienne qui requiert peu d'ingrédients et peu de temps de préparation. Calmars, crevettes et ce qu'on appelle en Italie pesce azzurro (désignant divers petits poissons comme la sardine, l'anchois, le maquereau, le hareng, le rouget, les petits cabillauds...) composent notre friture.

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Recette ajoutée le 03/07/15 - Mise à jour le 22/05/24 .

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On prépare cette délicieuse frittura en écoutant Emeli Sandé - Clown

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