Panisse de Marseille à la farine de pois chiche

Panisse de Marseille

Name: Panisse de Marseille
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Cuisine: socca
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

My Parisian Kitchen

Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 20 min

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Des galettes à base de farine de pois chiche, on se croirait au bord de la Méditerranée. Ces panisses marseillais sont très proches de la socca de Nice. Servez chaud de préférence ! Nourriture populaire par excellence, la panisse, qu’on trouve un peu partout en Provence, était vendue par douzaines dans des petits cornets dans des petites baraques de rue des quartiers de Marseille comme l’Estaque.

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Recette ajoutée le 27/02/17 - Mise à jour le 01/07/21 .

Accord mets et musique

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