Blinis à la farine de lentilles vertes protéinés et riches en fer

Blinis à la farine de lentilles vertes

Name: Blinis à la farine de lentilles vertes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: vegan
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Nina Con Limón

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min 6 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

J’aime personnellement beaucoup le goût que donne la farine de lentilles vertes à la préparation mais il ne faut par contre pas s’attendre à retrouver exactement le goût et l’aspect des blinis originaux. Au niveau de l’aspect, vous ne verrez pas beaucoup de petites bulles se former à la surface des blinis. Au niveau du goût, s’ils sont beaucoup plus parfumés que ceux à base de farine de blé, ils peuvent aussi paraître un peu plus sec que leurs homologues. Mais en les servant avec une sauce au yaourt ou au tahin, promis c’est vraiment délicieux !

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Recette ajoutée le 16/09/20 - Mise à jour le 23/11/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Blinis à la farine de lentilles vertes

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Une belle recette de blinis vegan et sans gluten à préparer en écoutant Bill Withers - Just The Two Of Us

Une recette dans...

Mais t'avais dit qu'on ferait des blinis !

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Je n’ai jamais vraiment eu la patience d’attendre que la pâte repose. Ici, grâce à la bière ou au cidre qui vont apporter de la légèreté (et du goût !), pas besoin de repos. Je peux réaliser la pâte à la dernière minute et ça, c’est quand même bien pratique.

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