Cette belle tourte au poulet est exactement le genre de recette facile et goûteuse qui sauve les repas de semaine. Pas trop de travail, vite préparée et hop au four, ce qui laisse le temps de souffler pendant la cuisson.
Quelques astuces pour réussir : privilégier les petits pois surgelés qui gardent bien leur tenue et évitent l'effet purée, et opter pour de la crème fraîche épaisse afin que la farce ne soit pas trop liquide et ne détrempe pas la pâte.
Accompagnée d'une salade croquante, d'endives fraîches ou d'une bonne soupe, cette tourte compose un repas complet et réconfortant. Le genre de plat qu'on adopte définitivement dans sa rotation de semaine tant il est pratique et apprécié par toute la famille.
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Recette japonaise héritée de la cuisine chinoise.
Dans sa forme traditionnelle, il s'agit d'une soupe de nouilles, à base de bouillon agrémenté de viandes, de légumes et d'aromates.
Importé de Chine à la fin du XIXᵉ siècle, il est à ce jour considéré comme faisant partie des plats emblématiques de la gastronomie japonaise.
Une recette de boulettes de viande qui change. Pas du tout sèches, elles restent moelleuses.
La viande qui compose ces boulettes est le poulet, pour changer du bœuf ou du porc.
Elles sont cuites dans une délicieuse sauce tomate, faite maison, c'est encore mieux.
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