Mannele de la St Nicolas

Mannele

Name: Mannele
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: mannele
Ingredients: 600 g de farine; 330 g de lait; 55 g de sucre; 5 g levure de boulanger déshydratée; 60 g de beurre pommade; un jaune d’œuf (pour la dorure); un peu de chocolat fondu pour la déco

Recettes de Clairette

Facile

Préparation : 40 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

5 personnes

600 g de farine

330 g de lait

55 g de sucre

5 g levure de boulanger déshydratée

60 g de beurre pommade

1 jaune d’œuf (pour la dorure)

1 peu de chocolat fondu pour la déco

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

C'est la tradition en Alsace et en Lorraine de voir un peu partout ces petits bonhommes en brioche qui nous envahissent pour la Saint Nicolas.
Bref ce sont des petites brioches délicieuses avec une forme rigolote que l'on peut façonner à la main ou à l'emporte pièce. Un gourmandise maison histoire de fêter la Saint Nicolas !

Voir la recette

brioche brioche de noël fêtes gourmandises goûter gâteau mannele pâtisserie Saint-Nicolas techniques de pâtisserie viennoiseries

Recette ajoutée le 06/12/23 - Mise à jour le 25/10/24 .

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On écoute The Smashing Pumpkins - 1979

Facebook

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Facebook !

D'autres recettes du même Gourmet

Recettes de Clairette partage également ces recettes.

Pain d'épices au chocolat

Je me rappelle quand j'étais petite le pain d'épices chaud de ma maman sorti du four et tartiné de beurre... Un véritable délice ! Donc hop, comme c'est la saison, ce sera un pain d'épices maison pour le goûter avec un peu de gourmandise en plus avec le chocolat noir !

Brioche flocon à la cannelle

Pour se préparer en douceur aux fêtes de fin d'année.

Pandoro

Le pandoro est une brioche traditionnelle italienne souvent servie au moment des fêtes de fin d'année. Le moule a une forme particulière en étoile, vous pourrez en trouver facilement sur internet, soit des moules en papier ou en alu comme moi. Je vous met la quantité utilisée pour mon moule de 750 g de contenance. Je dois vous prévenir quand même que ça demande un peu de temps et des muscles de bras !