Le porc au barbecue c'est bon ! Pour que ce soit très bon, choisissez le bon morceau, la bonne marinade et la bonne cuisson. On vous dit tout pour réussir à tous les coups vos brochettes de porc.
Voir la recetteTravers de porc, légumes, poulet... une sélection de belles idées à griller pour tous les goûts.
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Matériel, techniques, ingrédients... Répondez à nos 10 questions brûlantes !
Une préparation indispensable avant cuisson : parer et détailler un filet mignon en médaillons ou piccatas.
Dès le retour des beaux jours, l'envie irrépressible de cuisiner au barbecue nous saisit.
Les marinades doivent être adaptées aux produits et aux durées de cuisson.
Un morceau de choix tendre et fondant à condition qu'il ne subisse pas de sur-cuisson.
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Une recette que vous pourrez préparer en écoutant Nirvana - Come As You Are
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