Name: Haricots verts à l'indienne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: noix de coco
Ingredients: haricots verts: 200 g; noix de coco: 40 g; huile d'arachide: 2 cs; garam masala: 1 cc; gousse d'ail: 1; échalote: 1; gingembre: 2 cm; curcuma moulu: 1 cc; graines de moutarde: 0.5 cc; piment en poudre: selon le goût; coriandre: 1 cs

Haricots verts à l'indienne

Simple & Gourmand

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

haricots verts: 200 g

noix de coco: 40 g

huile d'arachide: 2 cs

garam masala: 1 cc

gousse d'ail: 1

échalote: 1

gingembre: 2 cm

curcuma moulu: 1 cc

graines de moutarde: 0.5 cc

piment en poudre: selon le goût

coriandre: 1 cs

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Quelques mots sur cette recette

Ce plat d’haricots verts à l’indienne est composé de haricots verts, de noix de coco fraîchement râpée et d’épices. J’ai d’abord cuit les haricots verts à la vapeur pour plus de goût et parce que c’est une cuisson rapide. C’est une recette végétalienne très gourmande.

Le truc en + :
Servir avec des naans ou des chapatis
Ajouter de la purée de tomates
Ajouter des chana daal réhydratées ou des lentilles cuites

Voir la recette

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Recette ajoutée le 08/05/19 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Sweet Kwisine pour accompagner une recette de le filet mignon de porc coco et citron vert.

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