La harira est une soupe marocaine mais qui se prépare aussi beaucoup dans l'ouest algérien. Cette soupe est savoureuse et réconfortante. Elle est composée de viande, de légumes secs et d'un bouillon tomaté et très parfumé. C'est une soupe que l'on sert généralement pour rompre le jeûne durant le mois du ramadan. La harira est un régal, qui demande une cuisson lente pour développer toute sa saveur.
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Cet incontournable plat du Maghreb est parfait pour les repas en famille.
Potage taillé, soupe au pistou, pho, il n'y a pas que le velouté pour se réchauffer.
Une cuisine généreuse et variée qui se partage au coucher du soleil.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Marlyzen pour accompagner la recette Soupe de poulet au riz.
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