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Curry diabolique de Macao aux restes de viandes
Curry diabolique de Macao aux restes de viandes

Curry de Macao aux restes de viandes

Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Facile

Quelques mots sur cette recette

Ce curry diabolique est à réserver aux amateurs de sensations fortes : piquant, sucré, salé, acide, attention les papilles, ça dépote ! On raconte que ce plat était à l’origine préparé par les domestiques des grandes maisons d’Asie les lendemains de festins. C’est pour ça qu’on y mélange généralement plusieurs viandes, et leurs jus de cuisson : l’Art d’accommoder de très bons restes.

Voir la recette
combava cuisine anti-gaspi cuisine macanaise curry moutarde pickles piment piments séchés restes
Recette ajoutée le 07/05/19  - Mise à jour le 01/04/20 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Curry de Macao aux restes de viandes

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Une musique partagée par Chef Papounet pour accompagner une recette de cari de porc au combava.

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