Je ne suis pas très courgette car c’est un légume un peu fade… Mais avec toutes ces épices, ce plat est délicieux… J’ai mis dans cette poêlée des épices et des herbes très couramment utilisées dans la cuisine persane : ciboulette, persil, coriandre, gingembre, cumin, curcuma et safran.
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Un plat qui se prépare avec ZZ Top - Legs
Un thé à la cardamome ou un vin blanc floral sublimeront les épices délicates et la douceur des courgettes pour un accord équilibré et parfumé.
ça ne sent pas un peu le brûlé là? partage également ces recettes.
Nous ne sommes pas très sucrés-salés,mais ce plat nous a vraiment régalé !
La sauce est extra !
C’est une recette inspirée de Fatéma Hal, la grande prêtresse parisienne de la cuisine marocaine ( j’ai rajouté une courgette dans la recette ).
Voyagez sous les tropiques avec notre recette express de sauté de poulet et courgettes au curry et lait de coco. L'onctuosité de la noix de coco se marie à la perfection avec la tendreté du poulet, le fondant des courgettes et la chaleur des épices orientales. Facile, rapide et irrésistiblement parfumé, ce plat complet en cocotte réchauffera vos dîners en un instant. Suivez notre guide pas à pas pour réussir cette savoureuse escapade gourmande qui séduira toute la famille.
Le boeuf Vindaloo au fenugrec est un plat vraiment excellent, originaire de l’Etat indien de Goa. Il est très parfumé grâce à toutes les épices qu’il contient. Vous pouvez l'accompagner de riz ou de pâtes.
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