Salade estivale algérienne

La meilleure salade de crudités qui soit, souvenir de mon enfance, facile et rapide avec des légumes bio du jardin, parfaite pour les enfants qui rechignent à propos de certains produits, sans oignon et sans poivre. On peut garnir avec des œufs durs et des anchois, c'est frais et croquant.

Une salade composée de riz au thon, d'artichauts, de légumes grillée qui peut être déclinée en plat unique ou entrée chaude, un mélange très agréable.

Plat d'été, facile et rapide, la fricassée, de poulet, de viande ou de poisson, est très appréciée par ce temps caniculaire. C'est un plat facile idéal pour un repas du soir.