Retrouvez le meilleur des recettes avec de l'épeautre – Page 2

Un pain moelleux à la farine d'épeautre et aux graines de sésame. Mon premier pain fait maison et au four traditionnel s'il vous plait ! J'ai parsemé le mien de graines de sésames pour lui donner un petit côté rustique et croquant. Le pain est moelleux, tendre et se conserve très bien 3-4 jours.

Ce qui est génial avec un buffet "petits pains chaud" c’est que tu y mets exactement la garniture que tu veux, ça permet de réunir les différents régimes alimentaires sans prise de tête et dans la bonne humeur. Pour qu’un burger soit parfait il faut un petit pain rond mais pas trop bombé, moelleux, doré, mie légèrement briochée et croûte tendre.

J‘avais envie vous proposer un plat qui change un peu pour les fêtes. Je suis restée sur l’idée d’un repas de Noël sans viande et je vous au concocté un petit risotto d’épeautre au butternut, châtaignes et champignons.

Ces donuts pourraient aussi s’appeler les donuts « sans » car dans cette recette, ils sont sans beurre, sans lactose et réalisés sans moule. C’est une recette de donuts qui ne ressemble pas aux autres recettes. De look comme cela ils paraissent moins gonflés que les autres. En effet j’ai utilisé de la farine d’épeautre intégrale donc complète.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de tea time ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Encore une recette pour Halloween... le traditionnel Barmbrack irlandais qui se déguste pour l'occasion. C'est une version à l'épeautre à déguster avec un sirop de sucre de coco au citron, veggie, IG bas.

Le cinnamon roll healthy est une version revisitée d’un classique incontournable, alliant gourmandise et bien-être. Avec sa texture moelleuse et ses irrésistibles spirales parfumées à la cannelle, il conserve tout le charme du cinnamon roll traditionnel, tout en y ajoutant une touche de légèreté et de nutrition.
Confectionné avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, comme de la farine complète ou d’épeautre, un sucre naturel tel que le sirop d’érable, et une garniture allégée, ce délice se veut aussi savoureux que bon pour la santé.

Délicieuse et nutritive, cette salade d’épeautre est un véritable bijou pour l’hiver. Les choux de Bruxelles grillés apportent une saveur caramélisée et légèrement fumée, tandis que les amandes effilées ajoutent une touche de croquant irrésistible. Le tout est relevé par une sauce crémeuse au tahini subtilement parfumée au cumin et à la coriandre. Facile à préparer, cette salade équilibrée fera sensation en accompagnement ou en plat principal.

Pour un dessert gourmand, savoureux et entièrement revisitée ! A partir de petit épeautre, voici une belle recette pour 6 personnes ! Gousse de vanille, fromage blanc et sucre glace, la gourmandise au programme. Ce dessert revisité se mange sans faim !

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de seigle unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

De délicieux biscuits pour petits et grands.

Envie de salade de petit épeautre aux légumes confits ? Découvrez cette recette veggie et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de cuisine santé unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple qui fait son petit effet, les enfants vont l’adorer! À l’heure du goûter, le matin au petit déjeuner ou à glisser dans le sac de sport pour une petite faim.

Vous voulez essayer la recette de tarte épeautre aux fenouils et chèvre ? Laissez-vous guider par cette recette de fromage de chèvre et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Voilà un gâteau du matin très énergétique pour tenir la matinée. Je mélange une farine d’épeautre produite par mon voisin paysan boulanger avec une farine de noisette, j’ajoute des pépites de chocolat en plus de l’appareil classique. Et bien, je crois que c’est un de mes gâteaux du matin préféré. Par ailleurs, il est idéal si vous multipliez les repas végétariens car il contient plus de protéines que les cakes classiques.

Une recette de pain pour lequel vous devez déjà avoir votre levain fait maison actif (c'est à dire que vous l'avez nourrit avec moitié eau et farine de son poids et que vous avez attendu qu'il soit actif à température ambiante car il pousse en faisant des bulles de fermentation voir le pas à pas en lien dans les ingrédients, j'utilise un levain de seigle mais ce n'est pas obligé).

Une recette originale de pain d'épices avec un mélange de purée de haricots rouges et de lentilles et à la farine d'épeautre (sans œuf ). Par contre il faut commencer la recette la veille pour tremper les légumes secs avant cuisson et les rendre plus digeste et savoir qu'ils nécessitent 2 heures de cuisson pour les haricots et 30 minutes pour les lentilles puis après le mélange avec les ingrédients 45 minutes environ de cuisson au four pour le cake.

Ne passez pas à côté de cette recette de courge qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Rien de plus enfantin que le célèbre gâteau au yaourt de notre enfance. Et si on revisitait un peu cette recette pour la décliner en une version marbrée, saine et gourmande au yaourt de soja, sirop d’agave, son d’avoine et cacao. Le p’tit dej’ idéal (à indice glycémique modéré) pour de l’énergie toute la matinée !