1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Chef>
  4. Simone Zanoni>
  5. Pâtes

Retrouvez les plus belles recettes de Simone Zanoni

Le chef étoilé du George V, Simone ZANONI, cuisine au Domaine de Madame Elisabeth pour les soignants de Versailles.
Le chef Simone Zanoni a l'art de réinventer la cuisine traditionnelle méditerranéenne. Photo par Département des Yvelines
Né le 25 juin 1976 à Salò, dans la région Lombardie en Italie, Simone Zanoni est un chef cuisinier de talent qui commence sa carrière française en 2007 dans le restaurant Gordon Ramsay du Trianon Palace.

Mais c'est en Angleterre et dès l'age de 18 ans qu'il part faire ses premières armes dans les différents restaurants du chef britannique où il sera d'abord commis, puis sous-chef et enfin chef. Depuis septembre 2016, Simone Zanoni est chef au George, le restaurant méditerranéen de l'hôtel Four Seasons George V pour qui il a obtenu une étoile au Guide Michelin en février 2017.

Meilleures recettes de Simone Zanoni et de pâtes des Gourmets

Des idées de recettes de Simone Zanoni et de pâtes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Lasagnes à la bolognaise de Simone Zanoni
Lasagnes à la bolognaise de Simone Zanoni
Les gourmandises de Kimaya Les gourmandises de Kimaya
Pour faire suite à la recette de sauce bolognaise du chef 3 étoiles Simone Zanoni, voici sa version des lasagnes à la bolognaise cuites en cocotte au four. Une recette de chef 3 étoiles dont le principal secret réside dans une béchamel délicieusement aromatisée grâce à son lait infusé. Il y a aussi beaucoup plus de couches de lasagnes que ce dont j’ai l’habitude et moins de sauce bolognaise (il ragù comme il l’appelle) et il fait cuire ses lasagnes dans une cocotte au four plutôt que le classique plat à lasagnes. Le résultat, des lasagnes savoureuses, onctueuses et aux saveurs incomparables. Bomba atomica !!! Comme dirait le chef !

Dernières recettes de Simone Zanoni et de pâtes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de Simone Zanoni et de pâtes qui changent !

Spaghetti carbonara
Spaghetti carbonara
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Une délicieuse recettes de pâtes, notamment ici une recette de spaghetti, qui sont liés avec une sauce à base de jaunes d'œufs. Le pecorino apporte du goût et du piquant à ce plat. La pancetta donne du caractère à ce plat avec son goût prononcé et son gras.
Linguine au citron et guanciale de Simone Zanoni
Linguine au citron et guanciale de Simone Zanoni
Happy papilles Happy papilles
Direction l'Italie avec cette délicieuse recette de linguine au citron et guanciale du chef Simone Zanoni, facile et rapide à préparer !
Pâtes au citron de Simone Zanoni
Sauce bolognaise par Simone Zanoni
Sauce bolognaise par Simone Zanoni
Les gourmandises de Kimaya Les gourmandises de Kimaya
Cette sauce bolognaise du chef en vogue depuis quelques temps, l’excellent Simone Zanoni se mérite ! Une recette facile mais longue qu’il a publié en vidéo et que j’ai décortiqué pour vous la livrer en version texte et images. Comme Simone le dit, si vous utilisez les bons ingrédients et suivez les conseils du chef, cette sauce c’est de la bomba atomica !
Spaghetti carbonara pour le carbonara day
Spaghetti carbonara pour le carbonara day
Clementine Clementine
Le 6 avril le monde fête la journée "Carbonara Day". J'ai la chance qu'un ami italien me ramène régulièrement des produits alimentaires de Sardaigne y compris du guanciale qu'on ne trouve pas partout ici. Voici la recette de la carbonara du chef italien étoilé Michelin Simone Zanoni du George V à Paris
Pizzoccheri au chou vert
Pizzoccheri au chou vert
Clementine Clementine
Un plat aux pâtes à la farine de sarrasin pour les journées froides
Pennette au tourteau

Maîtrisez vos cuissons !

Sonde de Cuisson Meater
Sonde de cuisson

La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail artichaut aubergines basilic boudin boulettes champignons ciboulette citron crêpes dessert épinards fenouil fromage fruits fruits de mer gambas jambon lasagnes lentilles melon miel oeuf oignons omelette pain panais parmesan pastèque pâtes persil pesto pizza poisson poivrons risotto riz roquette salade sauce sel soupe spaghetti sucre tartes salées tomates truffes vanille vert vin

Découvrez aussi toutes les recettes de Simone Zanoni et toutes les recettes de pâtes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Parmentier végétarien aux lentilles
Parmentier végétarien aux lentilles
kilometre-0 kilometre-0
Ce n’est pas parce qu’on cuisine végétarien qu’on ne peut pas faire des petits plats réconfortants en hiver. La preuve avec ce plat. Mon parmentier, qui était très bon, aurait été encore meilleur avec des cèpes ou des champignons bruns.

Meilleures recettes de Simone Zanoni et de pâtes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

C'est sans viande !
C'est sans viande !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Pas besoin d'être végétarien pour cuisiner sans viande !

Les Spätzle, des petites pâtes allemandes qui ont tout pour plaire
Les Spätzle, des petites pâtes allemandes qui ont tout pour plaire
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Il n'y a pas qu'en Italie qu'on aime les pâtes !

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0