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De l'entrée au dessert mettez un zeste d'agrumes dans vos recettes

Les agrumes
Les agrumes, on les apprécie d'abord pour leur jus plus ou moins acidulé. Photo par ProBuild Garden Center
Sous ce nom générique d'agrumes se cachent des fruits délicieux pleins de jus et de vitamines comme le citron, l'orange, le kumquat, le pamplemousse, la clémentine, le cédrat et bien d'autres encore. Originaires des régions chaudes, ils viennent égayer notre hiver en apportant leurs couleurs et leurs vitamines dans nos cuisines.

La star incontestée est bien sûr le citron, loin devant tous les autres et qui trouve sa place tant en cuisine qu'en pâtisserie.

Meilleures recettes d'agrumes et de yaourts des Gourmets

Des idées de recettes d'agrumes et de yaourts pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Smoothie à l'orange sanguine, banane et yaourt brassé
Smoothie à l'orange sanguine, banane et yaourt brassé
Zika Zika
C'est la pleine saison froide et en hiver il est bon de pouvoir se requinquer avec de bonnes boissons revitalisantes avec les fruits de saison.
Gâteau au yaourt revisité coco et combava
Gâteau au yaourt revisité coco et combava
La cerise sur lemaillot La cerise sur lemaillot
Comment se servir du combava ? Le combava est un agrume à la saveur fraîche, citronnée et épicée à la fois… le parfum de la poudre de son écorce m’a donné immédiatement envie d’en faire un gâteau. Je me suis lancée dans un gâteau au yaourt que j’ai twisté en mettant de l’huile de coco plutôt qu’une huile de tournesol classique.
Parfait de yaourt au pamplemousse et au granola
Parfait de yaourt au pamplemousse et au granola
Quoi qu'on mange ? Quoi qu'on mange ?
J’adore agrémenter mes yaourts avec des fruits de saison, c’est parfait pour ajouter de la saveur, les agrumes sont là et le pamplemousse aussi.
Petit déjeuner vitaminé au sucre de bouleau
Petit déjeuner vitaminé au sucre de bouleau
Passiflore passion d'héllyane Passiflore passion d'héllyane
Pour le petit déjeuner, je vous propose un jus d'agrumes oranges et madarines à accompagner pourquoi pas d'une verrine au fromage blanc, amandes et baies de goji. Un bienfait pour toute la journée.
Petites crèmes au citron
Petites crèmes au citron
Nadji Nadji
Aujourd’hui, je vous propose ces petites crèmes inratables, sans cuisson aucune et prêtes en 5 min. Je n’ai pas besoin de vous préciser à quel point elles sont délicieuses en plus d’être très faciles à faire.

Dernières recettes d'agrumes et de yaourts par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'agrumes et de yaourts qui changent !

Yaourt grec au basilic, pamplemousse, cranberries et pistaches
Yaourt grec au basilic, pamplemousse, cranberries et pistaches
Quoi qu'on mange ? Quoi qu'on mange ?
Il est facile de varier les plaisirs avec le pamplemousse, aujourd’hui je vous propose de combiner le pamplemousse juteux avec du yaourt, des cranberries séchées et des pistaches.
Sucre aromatisé aux agrumes bio
Sucre aromatisé aux agrumes bio
Du Bio dans mon Bento Du Bio dans mon Bento
Une aide culinaire saine et bio pour aromatiser pâtisserie, yaourts ou fromage blanc sans utiliser des cochonneries industrielles pleines d'additifs
Smoothie orange banane citron miel yaourt
Smoothie orange banane citron miel yaourt
Zika Zika
Pour la rupture du jeûne , ce smoothie aux agrumes et à la banane, du yaourt nature et miel de la ruche, ça revigore , ça désaltère et ça fait du bien,
Cake au yoghourt super facile et moelleux aux oranges
Cake au yoghourt super facile et moelleux aux oranges
Samia Bouchenafa Samia Bouchenafa
Un cake spécial débutante, très léger et aérien, facile et sans balance, parfumé aux zestes d'oranges.
Salade de chou rouge, carotte, orange et avocat
Yaourts à la fleur d'oranger sans yaourtière
Yaourts à la fleur d'oranger sans yaourtière
Kélou Kélou
Des yaourts maison tout doux aromatisés à la fleur d'oranger réalisés au four sans yaourtière ou avec si on en possède une
Gâteau à la pâte filo et au fromage blanc
Gâteau au yaourt à l'orange
Gâteau au yaourt à l'orange
Docteur chocolatine Docteur chocolatine
Un gâteau au yaourt tout simple pour profiter des agrumes
Tarte au citron, crumble coco
Tarte au citron, crumble coco
kilometre-0 kilometre-0
Je vous la recommande, elle est très gourmande.

Le prolongement de la main du cuisinier !

Pince de chef inox 35 cm May
Pince de chef

Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Baba Citron
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les sucreries de Yory les sucreries de Yory
Aujourd'hui une recette assez simple et rapide à réaliser. Il s'agit de petits babas au citron. J'ai réalisé une pâte à baba que j'ai imbibée avec un sirop au citron et limoncello dans lequel se trouve un crémeux citron et le tout est généreusement surmonté d'une chantilly au citron.

Meilleures recettes d'agrumes et de yaourts

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Recettes de citron de Menton, ou d’ailleurs !
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Sabine Simon Sabine Simon

Ses zestes, son jus fruité et sa pulpe acidulée : le citron a tout bon.

Bergamote et citron bergamote
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Deux agrumes différents que l'on confond très souvent.

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