Mettez vous au vert avec nos recettes de cuisine autour du brocoli

Name: Mettez vous au vert avec nos recettes de cuisine autour du brocoli
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: brocoli

Tout comme le chou-fleur, le brocoli peut être cuit à la vapeur ou à l'anglaise.

Particulièrement apprécié des italiens, le brocoli est une variété de chou-fleur dont le nom vient de l'italien broccolo qui signifie "pousse de chou". On l'appelle aussi parfois brocoli-asperge parce que ses tiges peuvent se consommer comme les asperges et ses bouquets comme le chou-fleur. En chine on le cuisine à l'aigre-doux, en Italie au vin blanc et à l'huile d'olive avec une pointe d'ail.

Recettes, techniques et vidéos de brocoli et de tartes salées du Chef

Flammekueche aux choux

Chef Simon

Brocoli, romanesco et chou-fleur pour cette tarte salée façon flammekueche.

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Meilleures recettes de brocoli et de tartes salées des Gourmets

Des idées de recettes de brocoli et de tartes salées pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte au fromage de chèvre et brocoli

Tangerine Zest

J’adore réaliser des tartes salées car je trouve ça très facile, pratique et tellement bon. Aujourd’hui, je vous propose une tarte au fromage de chèvre et brocoli avec quelques feuilles d’automne pour la déco.

Tarte à la bière et au Chimay à la bleue

Humour, Gloire et ... Beauté

On part en Belgique avec une recette de tarte généreuse et gourmande à la bière (trappiste bien sûr) et au fromage d’abbaye à la croûte lavée à la bière.

Tarte au Brie

Les Gourmandises De Lilie

Aujourd'hui, je vous propose une recette qui sent bon le terroir de ma région : une délicieuse tarte au Brie agrémentée de brocolis et d'amandes effilées.

Tarte brocoli, chèvre frais et chorizo, pâte à la noisette

La Raffinerie Culinaire

Des brocolis, du chorizo, du fromage de chèvre frais, le tout accompagné d’une pâte à la noisette pour corser un peu le tout et hop, une bonne quiche accompagnée d’une bonne salade, le repas parfait pour un déjeuner simple au soleil.

Quiche aux brocolis et lardons

Lolo et sa Tambouille

Pour changer un peu des cucurbitacées, j’ai travaillé cette fois les brocolis, dans cette quiche au brocolis et lardons. Bien accommodés, les brocolis se révèlent très goûteux. Mariés au lard fumé, ce fût délicieux, voici donc la recette qui comme à mon habitude est toute simple.

Dernières recettes de brocoli et de tartes salées par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de brocoli et de tartes salées qui changent !

Tarte salée aux brocolis

Julie Gri

Voici une recette de tarte aux brocolis qui est parfaite pour le quotidien ! Elle est très facile à faire avec peu d’ingrédients, et on peut la manger chaude ou froide. La tarte aux brocolis fait partie de mes tartes salées préférées. Elle est riche en vitamines et minéraux, elle est rassasiante et elle est très saine. Vous verrez qu’il n’y a pratiquement pas de matière grasse dans ma recette… bon il y a un peu de fromage, mais c’est facultatif !

Tarte au brocolis, chorizo et fromage

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Voici une tarte salée qui pourra être servie le midi en plat principal car elle contient tout ce qu’il vous faut : beaucoup d’oeufs et du fromage pour vous apporter des protéines, du poireau pour la fraicheur, les vitamines et les fibres et un peu de chorizo pour donner du peps à l’ensemble.

Tarte brocolis et roquefort

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Avec une salade verte ou du brocoli, cette tarte brocolis et roquefort fera un plat complet, équilibré et réconfortant. La pâte à l'huile d'olive est facile et rapide. L'accord brocoli et roquefort n'a plus à faire ses preuves !

Tarte aux brocolis, thon et crevettes

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici une tarte bien originale et gourmande pour ceux qui savent apprécier les brocolis. En plus, elle est facile et rapide à réaliser.

Tarte au brocoli et au Neufchâtel.

Nadji

Envie de tarte au brocoli et au neufchâtel. ? Découvrez cette recette de tarte et donnez votre avis en commentaire !

Tarte aux brocolis truite fumée et crevettes

Carmen

Envie de tarte aux brocolis truite fumée et crevettes ? Découvrez cette recette de truite fumée et donnez votre avis en commentaire !

Tarte au brocoli, dinde et citron confit

Une aiguille dans l potage

Le citron confit au sel "twiste" cette tarte au brocoli et dinde. Idéal pour un pique-nique gourmand !

Tarte au Nagelkaas

Clementine

Une tarte salée de légumes gratinée avec un fromage frison néerlandais aux clous de girofle : le "nagelkaas". Je vous donne une idée comment remplacer le nagelkaas par un autre fromage dans ma recette.

Quiche aux brocolis et au thon

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Une bonne quiche dans un menu pour diabètique

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Ça mord !

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Tarte fine tomate et courgette

CUISINE EN FOLIE

Avec l’arrivée des beaux jours, les recettes et assiettes deviennent de plus en plus gaies et colorées. Et qui dit plaisir pour les yeux, dit aussi plaisir pour les papilles. Cette semaine, j’ai eu envie de faire simple et efficace avec juste ce que j’avais dans le réfrigérateur. Quelques tomates, une courgette jaune, une pâte feuilletée, le tour est joué !