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La caille, une petite volaille qui s'invite dans vos plus belles recettes de fêtes – Page 3

Toutes les recettes de caille des Gourmets

Des idées de recettes de caille pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cailles aux cranberries
Cailles aux mirabelles
Petites tourtes de caille au foie gras
Oeufs de caille à la mayonnaise aux pois chiches
Caille farcie aux morilles
Cailles sauce crème moutardée au miel
Cailles aux deux raisins
Cuisses de cailles fumées et son tartare de légumes
Cailles sur lit de lentilles
Cailles caramélisées aux échalotes
Caille désossée farcie à la volaille, au pain d'épices, zestes de mandarine et Armagnac
Cailles rôties aux figues et aux raisins muscats
Cailles aux raisins et ses grenailles
velouté de cosses de petits pois, oeufs de caille confit à froid et chips de lard fumé
Cailles farcis au foie gras, marron et sa sauce de dattes confites
Oeufs de caille en cocotte sur lit d’épinards
Cailles à l’estragon et à la crème de curry
Cailles aux Cranberries
Oeufs de caille à la provençale
Cailles farcies au racamadour sauce Barbe-Bleue

Voir d'autres recettes de caille et de...

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