Caille et champignons : toutes nos recettes

Une caille bien cachée dans un vol-au-vent absolument délicieux, agrémenté de morilles et champignons de saison. Une entrée festive qui réjouira les papilles de vos convives.

Les fêtes de fin d'année approchent et il est temps de penser au menu. Ces cailles farcies à la chair à saucisse et aux champignons seront une pure merveille pour vos papilles et celles de vos heureux convives. Servies avec une sauce au porto et au raisin, elles conviendront pour toute occasion.

Envie d'épater vos convives ? Je vous propose ici des cailles aux pieds de mouton et aux marrons pour les fêtes de fin d’années ou tout autre occasion de profiter ! Une recette simple, assez rapide et parfaite pour un diner romantique !

Les pieds de mouton sont bien plus rapides et faciles à nettoyer que les chanterelles, que du bonheur !

Vous voulez essayer la recette de cailles farcies sauce au cidre et champignons ? Laissez-vous guider par cette recette de saucisse de Toulouse et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

La caille est farcie avec un morceau de foie gras et quelques chanterelles.

Cailles farcies aux champignons et au jambon de Parme

Simple et de saison ...