Dernières recettes de chocolat - Page 4

Les cookies au goûter, ça le pouvoir de te réconforter ! Et ce petit goût de caramel, qui te donne envie d'y revenir… Les cookies, il n'y a rien de plus facile si tu respectes bien l'ordre des ingrédients, tu auras des cookies parfaits ! Alors niveau texture, il y a deux écoles : - ceux qui les préfèrent croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur (moi c'est cette version que je préfère). - ceux qui les préfèrent croquants dedans dehors. La différence réside dans le temps de cuisson !

Vous cherchez un gâteau simple et rapide à réaliser? C'est l'occasion de tester cette recette de moelleux au chocolat du chef Cyril Lignac. Il suffit d'un bon bol mixeur et de peu d'ingrédients (chocolat, amande, lait, farine, beurre, et sucre). Sans oeuf, ce gâteau est donc parfait pour les intolérants.

C’est sur le joli blog italien de Mysia que je suis allée chercher cette recette de gâteau de riz au chocolat et aux amandes, torta di riso al cioccolato. Elle proposait une variante du gâteau de riz typique d’Emilie Romagne. Je n’ai pas mis les petits biscuits amaretti qu’elle a ajoutés dans son appareil.

C’est chez Michelle du joli blog Plaisirs de la maison que j’ai pris ces petits biscuits au noix. J’ai bien aimé dans ces bredeles les coins en chocolat. Je ne sais pas vous mais je trouve cela assez régressif, c’est comme le petit beurre qu’on démarre par les coins ^^. Avec les noix, le zeste de citron et le petit parfum de cannelle, ils sont très bons.

Quel drôle de nom ce gâteau lapinou que j'ai préparé pour amuser mes petits enfants. Au départ on pourrait croire à un cake marbré vanille, chocolat mais au moment de la découpe, surprise… un petit lapin montre son nez! Pas d'inquiétude, la préparation se fait très facilement.

La recette commence par une combinaison de beurre et de chocolat de qualité, qui fournit une base lisse et veloutée à laquelle on ajoute les autres ingrédients. L’ajout de cacao non sucré renforce le côté chocolaté du gâteau. Une particularité de cette recette est de monter les blancs en neige.

Aujourd'hui je vous propose ces délicieux petits cookies au chocolat et aux pommes qui vont ravir petits et grands gourmands... Comme mes pommes préférées en pâtisserie sont les Boskoop, c'est cette variété que j'ai utilisée, mais elles commencent à se raréfier sur les étals en cette saison. La pomme Canada se trouve un peu plus longtemps en magasin et présente également une belle acidité. Quelques pépites de chocolat pour la gourmandise et voilà de jolis cookies bien gourmands... et mon petit secret est de les congeler, une fois bien refroidis, pour avoir ainsi toujours un petit biscuit de prêt pour une visite impromptue.

Voici un cake qui change avec la farine de châtaigne, on a beaucoup aimé. Les pommes apportent du moelleux et le chocolat de la gourmandise. Vraiment un cake à refaire. Un cake rustique avec la farine de châtaigne et gourmand avec les pépites de chocolat

Aujourd'hui je vous propose un joli entremet au chocolat noir, citron vert et framboises, un mélange vraiment extra !!! 😋 Alors, je sais un entremet c'est un peu plus de travail qu'un marbré mais je vous donne des conseils d'organisation dans l'article 😉 Je vous souhaite un bon dimanche