Recettes de crêpes vegan et de sans gluten

Crêpe vegan aux fruits du dragon
Des crêpes vegan sans oeufs ni lait c'est possible ! Photo par Vegan Feast Catering.

Des crêpes sans oeufs et sans produits laitiers, est-ce possible ? Bien sur, vous répondront de nombreux gourmets ! Que ce soit à cause d'intolérances ou par simples convictions, cette année la Chandeleur sera végétalienne et les papilles qui vous entourent, petites et grandes, en redemanderont.

Le lait végétal est bien entendu un bon substitut au lait de vache. Lait de soja, de riz, d'avoine ou d'amandes, faites selon vos préférences. Les oeufs quant à eux parfois ne sont tout simplement pas remplacés tandis que certains préférent ajouter à la préparation de la purée d'oléagineux. Et pour des crêpes sans gluten, troquez la farine de blé contre un mélange de farine de riz et de châtaignes.

Recettes, techniques et vidéos de crêpes vegan et de sans gluten du Chef

Galettes ou crêpes salées
Galettes ou crêpes salées

Crêpes salées à la farine de sarrasin dite de blé noir. Sans gluten ni lactose.

Idées de recettes de crêpes vegan et de sans gluten des Gourmets

Crêpes balinaises
Crêpes balinaises

Dans la cuisine de Gin  -  Parce que c'est la chandeleur, je vous propose, mon tour du monde en crêpes. Aujourd'hui, des crêpes sucrées, toutes colorées qui nous viennent de Bali. Ces crêpes balinaises vegan et sans lactose sont vertes grâce à l'extrait de pandan, une...

Crêpes sans gluten et vegan
Crêpes sans gluten et vegan

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Rava dosa
Rava dosa

Cook A Life by Maeva  -  Embarquez vers l'Inde avec ce petit déjeuner traditionnel que vous pourrez bien sur déguster au déjeuner ou au dîner. Les rava dosa sont des crêpes fines salées, ici sans gluten, que j'ai garnies de...

Crêpes de chou rouge
Crêpes de chou rouge

Allergique Gourmand  -  Un reste de légume et en particulier de chou rouge à la maison et voilà une manière originale de le cuisiner. Vous pouvez servir ces crêpes vegan avec des oignons revenus à la poêle et une crème pimentée, une salade et une sauce huile...

Crêpes sucrées véganes
Crêpes sucrées véganes

Cuisiner en paix  -  Voici des crêpes sucrées, parfumées, sans gluten, sans oeufs et sans lactose et pourtant très gourmandes, à la citrouille, à la cannelle au citron et à la farine de châtaigne. Un vrai régal à réitérer au...

Galette bretonne au pesto et légumes
Galette bretonne au pesto et légumes

La Faim Est Proche  -  Une galette bretonne végétale au pesto fait maison, légumes rôtis, lentilles germées et noix. Une recette végétalienne, sans gluten et à indice glycémique bas, parfaite pour la...

Crêpes à la crème coco-clémentines et sa sauce à l'orange
Crêpes à la crème coco-clémentines et sa sauce à l'orange

Allergique Gourmand  -  De délicieuses crêpes végétaliennes et sans gluten fourrées à la crème coco et aux saveurs orange clémentine. Bio, sans gluten, sans lait et sans oeufs, tout est parfait dans cette recette, l'harmonie des saveurs, le croquant des clémentines et le...

Crêpes à la farine de châtaigne
Crêpes à la farine de châtaigne

The First Taste  -  Les crêpes réconfortent toujours en attendant le soleil. Celles-ci sont sans gluten et sans lait, pour que tout le monde, y compris les intolérants, puissent en profiter. Ces crêpes sont...

Crêpes indiennes à la farine de pois-chiches
Crêpes indiennes à la farine de pois-chiches

Dans la cuisine de Gin  -  Voici une version salée et exotique de crêpes. A base de farine de pois-chiches, ces crêpes se comportent comme des galettes, elles sont souples et non cassantes, idéales pour les garnir.. Même si en Inde, généralement les crêpes sont mangées...

Crêpes à la farine de pois chiche aux légumes et au curry
Crêpes à la farine de pois chiche aux légumes et au curry

Cuisiner en paix  -  Des crêpes salées sans gluten, sans lactose, végan.

3 pâtes à crêpes sans gluten, sans oeuf
3 pâtes à crêpes sans gluten, sans oeuf

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère  -  Avec ces recettes sans farine de blé, tout le monde pourra profiter à la Chandeleur (le 2 février) de crêpes parties. Faites des crêpes à base de tef, châtaigne, fécule de maïs, sans gluten, ni œuf, avec version vegan.

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Une recette de crêpes vegan choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Crêpes bicolores
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Lolo et sa Tambouille  -  Quoi de plus simple pour assouvir une envie gourmande qu’une bonne crêpe que l’on tartine généreusement de ce que l’on souhaite, confiture ou

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