Recettes de cuisine simple
Qui a dit que pour bien manger il fallait cuisiner compliqué ? Certainement pas le chef ni les gourmets. Que ce soit pour un repas en semaine ou lorsque vous recevez des invités mais que la cuisine ne fait pas partie de vos domaines de prédilection, une cuisine simple mais savoureuse voire créative est tout à fait possible.
Préparez une simple purée de pomme de terre, parfumez-la à l'huile de truffe blanche et agrémentée-la de quelques brins de ciboulette, vous obtiendrez alors un accompagnement à la fois d'une extrème facilité et délicieusement sophistiqué. Spaghetti à la bolognaise, tacos de crevettes, feuilletés au thon, moelleux chocolat noisette...Vous n'avez que l'embarras du choix pour faire simple, beau et bon.
Recettes, techniques et vidéos de cuisine simple du Chef
Quelques vidéos de cuisine simple du Chef et des Gourmets
Linguine poutargue artisanale et huile d'olive
Temps Gourmand - Une recette de linguine à la poutargue artisanale simple et délicieuse. Très simple et très rapide à préparer, elle est exigeante sur les ingrédients. Choisissez de beaux produits pour multiplier votre plaisir et laissez-vous porter par les arômes du sud !
Pâtes aux dés de saumon fumé artisanal : les secrets
Temps Gourmand - Les pâtes au saumon fumé artisanal vous délivrent tous leurs secrets !
Mousse au chocolat et fromage blanc
Tastygourmandise - Si vous êtes fan de la mousse au chocolat, voici une recette rapide de mousse au chocolat et au fromage blanc, très moelleuse et facile à faire. Le fromage blanc apporte de l’onctuosité et de la légèreté à la texture de la mousse, une idée de dessert vraiment très gourmand !
Idées de recettes de cuisine simple des Gourmets
Pain de gênes aux amandes et fleur d'oranger
Renards Gourmets - Voilà un gâteau que nous adorons, le pain de Gênes ou Torta di mandorle. C’est une pâtisserie toute simple mais particulièrement savoureuse. Son origine remonte au XVIIIe siècle et son créateur serait un certain Giovan Battista Cabona, pâtissier de l’ambassadeur de la République de Gênes (Pallavicini) en Espagne. En France on le connait surtout comme base du célèbre fraisier ou de plusieurs entremets. Il est pourtant excellent seul avec une simple tasse de café ou un très bon thé parfumé d’eau de fleur d’oranger.
Magret de canard au piment d’espelette au four
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Encore une recette de magret de canard qui m’a beaucoup plu. En plus, il est facile à faire et surtout, il faut très peu d’ingrédients….
Tagliatelles au saumon
Twinsribbons - Vous aimez les pâtes.... Vous aimez le saumon... Pourquoi pas matcher les deux ensembles ? Un plat qui a tout bon : un plat facile et rapide à réaliser, et surtout divinement bon ! Et pour plus de gourmandise, il n'y a pas que du saumon cuit ! Je vous invite donc à parcourir mon article pour découvrir ma touche personnelle, ma recette et ses valeurs nutritionnelles !
Pâte à crêpes
omothermix - Pour la chandeleur, ne ratez plus vos crêpes avec cette recette de pâte à crêpes aux thermomix. Vous pouvez voir sa préparation en vidéo. Pour ma part, je les adore à la confiture, mes enfants au nutella et mon mari au sirop d'érables. Et vous? N'hésitez pas à dire ce que vous en pensez?
Torta caprese
L'Italie dans ma cuisine - La légende nous raconte que durant les années 1920, un pâtissier, Carmine Di Fiore, devait préparer un gâteau pour trois malfaiteurs américains de passage à Capri afin de se procurer une paire de guêtres pour Al Capone. Il aurait alors oublié d'y mettre la farine. La torta caprese vit ainsi le jour et a encore aujourd'hui une place de choix sur les tables italiennes.
Wok de crevettes, chou vert et kaki
Poire et Cactus - Une recette facile et rapide aux accords sucrés salés.
Fondant au chocolat de trish deseine
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Et voici un fondant au chocolat vraiment inratable tellement il est facile et en plus rapide à faire ! Je vous recommande vraiment cette recette de l'auteure irlandaise Trish Deseine. Il est un peu croustillant sur le dessus et fondant à l’intérieur.
Boules blanches aux amandes
Nadji - Vous cherchez une recette de boules blanches aux amandes. ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Amaretti
Nadji - Envie de Amaretti d’Ottolenghi. ? Découvrez cette recette de cuisine facile et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Renversé pomme-poire
Nadji - Essayez cette recette de cuisine facile et donnez votre avis en commentaire !
Crème dessert au chocolat façon danette
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Et voici aujourd’hui une recette de crème dessert super facile et rapide à réaliser et tip top au niveau du goût.
Choux de bruxelles aux lardons
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - J’adore les choux de Bruxelles, voici un plat simple à réaliser mais très bon ! Je les cuisine très souvent de cette façon.
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A ne pas manquer !
Une recette de cuisine simple choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Poêlée de betteraves caramélisées aux oignons
Flo/Au Fil du Thym - Une vieille recette traditionnelle de betteraves à la poitevine : une poêlée de betteraves caramélisées aux oignons, toute douce et fondante. Cette poêlée formera un accompagnement original et savoureux pour une viande, des oeufs ou des lentilles.
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