La cuisine nous offre une multitude de recettes simples et savoureuses

Cuisine simple poulet au four
Cuisinez des plats simples pour apprendre à cuisiner. Photo par RitaE .

Qui a dit que pour bien manger il fallait cuisiner compliqué ? Certainement pas le chef ni les gourmets. Que ce soit pour un repas en semaine ou lorsque vous recevez des invités mais que la cuisine ne fait pas partie de vos domaines de prédilection, une cuisine simple mais savoureuse voire créative est tout à fait possible.

Préparez une simple purée de pomme de terre, parfumez-la à l'huile de truffe blanche et agrémentée-la de quelques brins de ciboulette, vous obtiendrez alors un accompagnement à la fois d'une extrème facilité et délicieusement sophistiqué. Spaghetti à la bolognaise, tacos de crevettes, feuilletés au thon, moelleux chocolat noisette...Vous n'avez que l'embarras du choix pour faire simple, beau et bon.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Omelette roulée aux fines herbes
Omelette roulée aux fines herbes

Des herbes justes ciselées pour un maximum de parfum.

Spaghettis au saumon fumé
Spaghettis au saumon fumé

Réalisable aussi avec un bon haddock fumé.

Voir toutes les recettes de cuisine simple du Chef...

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Purée de pomme de terre

omothermix  -  Une purée simple et rapide au thermomix

Linguine poutargue artisanale et huile d'olive
Linguine poutargue artisanale et huile d'olive

Temps Gourmand Une recette de pâtes linguine à la poutargue artisanale simple et délicieuse. Très simple et très rapide à préparer, le plat est cependant exigeant sur la qualité des ingrédients. Choisissez de beaux produits pour multiplier votre plaisir et...

Pâtes aux dés de saumon fumé artisanal : les secrets
Pâtes aux dés de saumon fumé artisanal : les secrets

Temps Gourmand Les pâtes au saumon fumé artisanal vous délivrent tous leurs secrets !

Mousse au chocolat et fromage blanc
Mousse au chocolat et fromage blanc

Tastygourmandise Si vous êtes fan de la mousse au chocolat, voici une recette rapide de mousse au chocolat et au fromage blanc, très moelleuse et facile à faire. Le fromage blanc apporte de l’onctuosité et de la légèreté à la texture de la mousse, une idée de

Voir toutes les vidéos de recettes de cuisine simple ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Quiche à l’oseille sauvage et saumon
Quiche à l’oseille sauvage et saumon

La cuisine sauvage au fil des saisons  -  Voici une quiche que nous avons adoré un soir et que nous avons dégusté avec de la salade verte ! Mais nous aimons tellement l’association saumon et oseille…

Pâtes aux courgettes et aux champignons
Pâtes aux courgettes et aux champignons

L'Italie dans ma cuisine  -  Une recette italienne toute simple et rapide à préparer parfaite pour cette période de l'année où on laisse partir l'été pour s'installer confortablement en automne.

sandwich vietnamien banhmi
Sandwich vietnamien banhmi

Twinsribbons  -  Marre du sandwich jambon beurre ? Envie de cuisine vietnamienne ? Moi fille d'ancien traiteur asiatique, je vous dévoile la recette du banhmi sur mon blog culinaire ainsi que sa fiche...

Pommes au four au crumble de spéculoos
Pommes au four au crumble de spéculoos

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Et voici un dessert de pommes au four originales et délicieuses. J’ai rajouté des spéculoos à l’intérieur des pommes, ça se marie tellement bien ensemble…

Muffins salés allégés au Skyr
Muffins salés allégés au skyr

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Et voici une recette de muffins salés légers à base de skyr. Elle est très facile et rapide à réaliser… Ces muffins ont le même goût que les muffins au jambon classiques bien qu’ils soient allégés en matières grasses… La seule...

Salade de tomates aux trèfles des prés
Salade de tomates aux trèfles des prés

La cuisine sauvage au fil des saisons  -  Les trèfles ont un goût agréable, pas très prononcé. Ils se marient à merveille avec les tomates dans cette salade…

Saumon sauce à l’oseille sauvage
Saumon sauce à l’oseille sauvage

La cuisine sauvage au fil des saisons  -  J’adore le saumon, à la maison c’est notre poisson préféré ! Avec cette sauce à l’oseille, c’est tout simplement un délice ! Et en plus, qu’est-ce que c’est facile et rapide à réaliser…

Oeufs mimosa au pesto de plantain
Oeufs mimosa au pesto de plantain

La cuisine sauvage au fil des saisons  -  Voici une idée sympathique pour réaliser des œufs mimosa qui changent de l’ordinaire. Très simples à réaliser mais quelles saveurs !

Bruschetta au pesto de plantain et tomate
Bruschetta au pesto de plantain et tomate

La cuisine sauvage au fil des saisons  -  Une bruschetta est une préparation culinaire traditionnelle d’antipasti typique de la cuisine italienne (source Wikipédia).

Gaspacho melon concombre
Gaspacho melon concombre

simonenVracEnmodeVégétal  -  Par ces grosses chaleurs et pour changer des tomates, ce gaspacho, aux saveurs originales, est délicieux et très rafraîchissant. Hyper simple à préparer, on a vraiment aucune raison de s'en priver pendant l’été.

Gâteau Kinder Délice
Gâteau kinder délice

Nadji  -  Et si on faisait un gâteau au chocolat comme un Kinder Délice pour se réconforter ? Bien moelleux, bien chocolaté et garni d’une délicieuse crème légère au mascarpone,...

Truites aux amandes
Truites aux amandes

Nadji  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de truites aux amandes..

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Poêlée de betteraves caramélisées aux oignons
Poêlée de betteraves caramélisées aux oignons

Flo/Au Fil du Thym  -  Une vieille recette traditionnelle de betteraves à la poitevine : une poêlée de betteraves caramélisées aux oignons, toute douce et fondante. Cette poêlée formera un accompagnement original et savoureux pour une viande, des oeufs ou des

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Faites entrer les poêlées
Faites entrer les poêlées

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