Dessert et noël : toutes nos recettes – Page 10

Cette recette de noël est un mix entre ma recette de cinnamon rolls et un montage en étoile que j'ai vu sur instagram. Bh oui je cherche l'inspiration partout ou je peux... ! Ca donne une brioche bien moelleuse avec un bon petit goût de "reviens-y". D'habitude, je mange très peu de gâteau bien que j'en fasse beaucoup. Mais là je me suis resservie 2 fois !

Ne vous inquiétez pas, c'est pas très compliqué, même si ça prend un peu de temps tout de même comme toutes les pâtes levées !

Le panettone fait partie de ces douceurs qui ont le don de rendre les fêtes encore plus festives. Cette version aux pépites de chocolat pousse la gourmandise un cran plus loin : la mie légère et filante, caractéristique de ce grand classique italien, se parsème de pépites qui fondent délicatement à la cuisson et glissent une note chocolatée dans chaque bouchée. Moelleux, parfumé et étonnamment accessible à préparer à la maison, il trouve sa place aussi naturellement sur la table de Noël qu'au coin du feu un dimanche matin, accompagné d'un café ou d'un chocolat chaud. Un goûter qui fait voyager jusqu'en Italie sans quitter sa cuisine.

Ce strudel marie l’acidité fruitée de la pomme à la douceur sucrée et la rondeur du massepain, un contraste harmonieux entre fraîcheur et gourmandise. Qu'il soit servi tiède, juste sorti du four, ou accompagné d’une boule de glace vanille, d'un nuage de crème fouettée ou d'un filet de caramel, ce dessert capture l'essence des goûters réconfortants d'automne ou des fins de repas douces et conviviales.

Le pandoro est une brioche traditionnelle italienne souvent servie au moment des fêtes de fin d'année. C'est un ami qui nous a fait goûté ça l'an passé et du coup comme d'hab' j'avais envie d'essayer de le faire maison !

Le moule a une forme particulière en étoile, vous pourrez en trouver facilement sur internet, soit des moules en papier ou en alu comme moi. Je vous met la quantité utilisée pour mon moule de 750 g de contenance. Je dois vous prévenir quand même que ça demande un peu de temps et des muscles de bras...

Un joli dessert de fêtes, coloré qui fait un peu penser à un sapin...

Le pandoro vous connaissez si vous suivez ce blog ! C'est une brioche italienne servie au moment des fêtes de fin d'année. Pour cette recette, vous pouvez choisir de réaliser votre pandoro vous même (je vous mets le lien en dessous, prévoyez 2 jours de préparation et deux jours de "séchage") ou d'en achetez un, dans ce cas choisissez une bonne marque italienne.

Les profiteroles tout chocolat réunissent tout ce qu’un amateur de cacao peut rêver dans une seule assiette :

Une pâte à choux moelleuse et intensément chocolatée, garnie de glace au chocolat, surmontée d’une chantilly au mascarpone aérienne et nappée d’un coulis chaud et brillant. Le contraste entre le froid, le chaud et les différentes textures crée un dessert spectaculaire, aussi gourmand que réconfortant. Un grand classique revisité pour les amoureux du chocolat sous toutes ses formes.

Gâteau aux pommes caramélisées et au fromage blanc, gâteau convivial et généreux, léger tel un nuage et fond en bouche telle de la barbe à papa, facile et inratable pour des goûters gourmands, servi en dessert avec du miel pur et une boule de glace à la vanille , c'est divin..

Cette bûche à la saveur exotique grâce à la noix de coco et très légère tout en restant gourmande. Son côté fruité la rend idéale à déguster après un repas de fête. En plus, elle offre un jeu de texture en bouche: une mousse légère et et aéré, un biscuit moelleux, et un croustillant bien... Croustillant!

Pour l’anniversaire de ma fille Audrey, juste après Noël, j’ai imaginé un dessert festif et original : un tiramisu en forme de chalet. Un gâteau d’anniversaire plein de charme, pas tout à fait parfait dans sa réalisation, mais largement réussi et surtout très apprécié.

À la recherche d’une bûche de Noël légère, gourmande et facile à préparer, avec ou sans Thermomix, pour sublimer votre repas de fête ?
Cette bûche aux fruits rouges, sans crème au beurre — souvent trop lourde à mon goût — mise sur une mousse au mascarpone douce, aérienne et parfaitement équilibrée. Un dessert frais, fondant et délicatement fruité, idéal pour terminer un repas festif sans lourdeur.
Généreusement décorée de fruits rouges frais, elle offre un visuel irrésistible, mêlant élégance, couleur et fraîcheur. Une bûche de Noël maison qui fera sensation sur votre table et ravira les papilles de vos convives.

Découvrez notre recette de bûche facile au chocolat, une bûche roulée délicieuse et simple à préparer, parfaite pour les fêtes ! Que vous soyez un expert en pâtisserie ou un novice, cette recette est accessible à tous et peut être réalisée avec ou sans Thermomix.
Avec sa génoise moelleuse et sa garni de crème au chocolat onctueuse, cette bûche saura ravir vos convives et apporter une touche festive à votre table. Parfaite pour accompagner un café ou pour clôturer un repas en beauté, elle se décore facilement avec des copeaux de chocolat ou un saupoudrage de sucre glace.
Suivez notre recette étape par étape pour créer cette savoureuse bûche roulée au chocolat, qui fera le bonheur de vos invités et ajoutera une note sucrée à vos célébrations de fin d'année !
C'est une recette classique

Une bûche fruitée et fondante aux saveurs épicées de l’hiver
Voici une bûche aux saveurs chaleureuses mêlant spéculoos, pommes et caramel au beurre salé.
C’est un vrai délice, j’avais un peu peur du résultat car les pommes sont quasi crues mais en réalité elles fondent en bouche et tout le monde a apprécié cette bûche.

Douce, fraîche et délicatement parfumée, cette bûche rose aux pommes est un dessert quasiment sans cuisson qui fait toujours son petit effet. Les biscuits roses de Reims apportent leur couleur iconique et une saveur légèrement sucrée, tandis que les pommes pochées au vin blanc ajoutent une note fruitée et fondante. C’est une recette idéale à préparer à l’avance, parfaite pour accompagner un repas de fête ou un café gourmand.

Dense, parfumé, profondément réconfortant : ce pain d’épices prend le temps de bien faire les choses. Longuement infusé dans un sirop aux accents d’anis étoilé et d’agrumes, il s’enrichit ensuite d’un bouquet d’épices douces et de miel pour offrir une mie moelleuse, presque fondante. La préparation demande un peu de patience, mais reste d’une grande simplicité, et le résultat en vaut largement l’attente. À savourer avec un thé brûlant, un chocolat chaud ou au cœur d’un petit déjeuner festif, ce pain d’épices célèbre avec élégance toute la gourmandise de l’hiver.

Une bûche chalet que j’ai vue depuis un moment sur les blogs. J’ai décidé de la réaliser cette année avec mes petites filles Maëli et petite Cléa qui a pu intervenir avec ses petites mains aussi en collant la porte et les fenêtres. Une réalisation pas si compliquée à faire.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de mignardises pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Aujourd’hui, je vous propose de craquer pour ces amandes caramélisées délicatement parfumées aux épices à pain d’épices. Une douceur 100 % végétalienne, ultra simple à préparer, qui rappelle les irrésistibles pralines des marchés de Noël… mais en bien plus économique.

Croquantes, subtilement sucrées et merveilleusement aromatiques, elles sont absolument addictives — impossible de n’en prendre qu’une ! Glissées dans un joli sachet ou un petit pot, elles deviennent aussi de parfaits cadeaux gourmands, à offrir… ou à garder pour soi.

Cette génoise roulée façon bûche, moelleuse comme du coton, marie deux chocolats, miel et éclats de noix de cajou pour un dessert de fête ultra gourmand. Parfaite en fin de repas ou pour un goûter convivial, elle séduit par ses saveurs chaudes et sa texture fondante.

Inspirée des recettes classiques de génoise pour bûches, elle rappelle les roulés d’antan préparés en famille pour Noël et le réveillon. Une pâtisserie généreuse, simple à décliner, qui prolonge les souvenirs tout en régalant les invités.

Chaque année, un nouveau parfum de bûche vient s’inviter à votre table.
La bûche que je vous propose cette année prend la forme d’un entremets raffiné. Un cœur fondant au confit de poire est enveloppé d’une mousse au chocolat noir, le tout déposé sur un biscuit brownie et un croustillant praliné.
Une réalisation qui n’est pas véritablement difficile, mais qui demande un peu de temps, comme souvent pour les bûches de Noël.

Fraîche, légère, en fin de repas la pavlova est toujours appréciée, on en devient vite accro. La gouter, c’est l’adopter ! J’ai réalisé celle-ci en forme de couronne comme elle était destinée au repas de Noël, c’est un dessert très festif, qu’on agrémente suivant l’inspiration du moment, ce dessert est également très facile à réaliser.