Des recettes de gaufres salées pour faire manger des légumes

Les gaufres salées, c'est une excellente idée non seulement pour les déguster avec la salade au choix en entrée mais aussi une bonne idée pour utiliser tout ce qu’on a dans le placard afin d’éviter le gaspillage, c’est la recette anti-gaspi par excellence et on adore !

En entrée ou à l'apéritif, je vous propose des gaufres au chou-fleur relevées avec une pointe de piment d'Espelette. Ou comment faire manger des légumes aux enfants ! Une recette sans gluten, ni lait, ni oeufs. Les saveurs du chou fleur ne sont pas du tout prédominantes dans cette recette. Et la texture ne vous fera pas croire qu’elles sont réaliser avec du chou fleur rapé.

J’ai choisi de réduire les patates douces en purée pour m’assurer d’avoir des gaufres bien moelleuses à l’intérieur et croustillantes sur le dessus. Pour les accompagner, j’ai préparé un guacamole express et un oeuf au plat. L’association ultime pour un vrai brunch.

Je vous propose aujourd'hui de réaliser des gaufres salées à la farine de maïs et au cheddar dans l’idée d’un cornbread mais plus aérées et légères, parfaites pour accompagner un repas ou à servir en entrée.

Pour changer des gaufres sucrées en dessert, ces gaufres salées aux légumes (brocoli, chou-fleur ou carotte) deviennent le plat principal accompagné d'une salade verte. Une recette idéale pour un soir en semaine.

Voici une manière de manger différemment la courge, une délicieuse recette de gaufres salées qui je pense plaira ! On a adoré, surtout avec la sauce au champignons et gorgonzola et le bacon. Au final, un plat très gourmand.

Les gaufres salées sont une une idée très sympa pour le repas du soir. Ces gaufres sont bien croustillantes grâce au fromage, ici de la mozzarella mais vous pouvez y mettre du comté et un bon petit goût fumé grâce au speck !

La gaufre en version salée pour les apéritifs ou en accompagnement d'un poisson. Ces gaufres seront délicieuses coupées en bâtonnets. Servir avec une sauce au yaourt, citron et coriandre.

Transformez les épinards en une véritable surprise culinaire avec ces gaufres salées, une façon ludique et savoureuse de faire manger des légumes verts aux enfants. Leur couleur verte appétissante attire immédiatement l'œil, et leur goût subtil, rehaussé par des épices ou du fromage râpé, fait l'unanimité.

Pour une pâte légère et moelleuse, mixez les épinards frais avec les autres ingrédients. La cuisson au gaufrier les rend irrésistiblement croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur.

Servez ces gaufres avec une sauce au yaourt et ciboulette ou un dip à l'avocat pour les accompagner. Elles sont parfaites pour un repas rapide ou un goûter salé, et peuvent aussi être garnies de saumon fumé ou de légumes grillés pour les grands gourmands.

C’est chez Delphine du beau blog gourmand Oh la gourmande que j’ai pioché l’idée des gaufres aux épinards. J’ai aimé la simplicité de la préparation. Elle a mixé les épinards crus avec tout le reste dans son blender.

J’ai utilisé un mixeur et j’ai intégré les ingrédients progressivement mais je pense qu’on pourrait tout mixer ensemble. J’ai fait quelques modifications dans les ingrédients. J’ai remplacé le lait de coco et le lait frais que je n’avais pas sous le coude par des yaourts, des œufs et du beurre car j’ai pensé que mon gaufrier n’allait peut-être pas aimé l’absence de matière grasse dans la pâte.

Ces gaufres salées courgettes fromage sont un excellent moyen d'utiliser des restes de courgettes, pour un plat d'accompagnement ou en entrée. Même si j’aime beaucoup les gaufres sucrées classiques avec du sucre glace et Nutella, les gaufres salées sont toutes autant délicieuses ! Ces gaufres courgettes et fromage sont devenues l’une de mes recettes préférées pour le brunch !

Ce soir je vous propose une recette de gaufres salées que vous pouvez évidemment personnaliser au gré de vos envies et de vos propres goûts.

Ces gaufres de patates douces healthy sont préparées avec seulement trois ingrédients et sont prêtes en moins de 30 minutes ! Pour une sauce d'accompagnement, la sauce à l'avocat est idéale. Ces gaufres de patates douces sont une excellente option de repas sans gluten car elles sont faibles en glucides et en calories.

Les gaufres salés j'ai découvert ça lorsque j'étais étudiante à Montpellier dans un petit resto place Jean Jaurès. Et... j'ai adoré le concept, alors après de multiples essais je suis parvenu à LA recette parfaite : savoureuse et légère ! Les courgettes permettent un apport en fibre supplémentaire en plus d'alléger la recette. Ici les gaufres sont aux champignons mais tu peux y mettre ce que tu veux : carottes, tomates séchées et basilic, épinards, poireaux, poivrons...

Vous êtes tenté par une recette de gaufres de pomme de terre à l’emmental ? Testez cette recette de gaufres salées et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Il s'agit d'une recette sympa, plutôt vite faite, et qui va régaler petits et grands ! Tout comme une pizza vous pouvez modifier les ingrédients en fonction de ce que vous avez sous la main et ce que vous aimez : 4 fromages, olives, chorizo, oignon grillés…

Nous avons testé hier soir nos premières gaufres salées et nous n'avons pas regretté. Des gaufres croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Deux par personne suffisent largement. Pour la recette, j'ai tout simplement pris celle de mes gaufres sucrées sans le sucre. Elles étaient parfaites.

Crédits recette : © Juliette Bozon, pour Le Kiwi des Producteurs français. Crédits photo : © Antoine Heusse.

Mes gaufres sont aujourd'hui sans gluten, à base de farine de châtaigne très parfumée et de farine de riz blanc. Elles sont ainsi faciles à digérer, aériennes et goûteuses.
J'ai pour ma part choisi une garniture simple : des poireaux, des carottes de garde (en vente sur vos étals en automne et en hiver), des graines de pavot pour le croquant et de l'emmental pour le fondant.

J’adore les apéro dinatoires et encore plus pendant les fêtes. Je trouve que c’est l’occasion rêvée pour préparer plein de petites mises en bouche. Si vous aimez également, je vous suggère de tester cette recette de mini gaufres salées.