Gin et cocktails au gin : toutes nos recettes

Name: Des recettes faciles et créatives parfumées au gin
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 personne
Cuisine: gin

Gin Tonic est un cocktail a base de gin. Photo par Thomas Hawk

Le gin est une eau de vie originaire des Pays-Bas produite également en Angleterre, aux Etats-Unis, en Espagne ou encore en Allemagne. Parfumés aux baies de genièvre et divers autres aromates, on distingue deux grands types de gin, le hollandais et l'anglais. C'est ce dernier que l'on va plus facilement utiliser dans l'élaboration de cocktails.

Parmi les cocktails les plus réputés, le gin tonic et le gin fizz s'attribuent les premières places ex-aequo. James Bond ne renierait pas quant à lui un Martini Dry à base de gin et de vermouth blanc sec tandis qu'un White Lady avec sa note de Cointreau serait également parfait pour célébrer avec modération vos occasions spéciales.

Recettes de gin et cocktails au gin du Chef Simon, techniques et vidéos

Negroni

Chef Simon

Un cocktail dans lequel l'amertume domine grâce au Campari et à l'orange.

Rickey

Chef Simon

Un cocktail au gin extrêmement rafraichissant.

French 75

Chef Simon

Un cocktail au Champagne, gin et citron !

Tom Collins

Chef Simon

Tom Collins un sour servis avec des glaçons et de l'eau gazeuse.

Gin fizz

Chef Simon

Un cocktail intemporel et frais.

Clover Club

Chef Simon

Un cocktail rose framboise, chic et léger très apprécié à la belle saison.

Aviation cocktail

Chef Simon

Un cocktail bien nommé qui nous évoque la couleur du ciel.

Gimlet

Chef Simon

Le plus simple et le plus rafraîchissant des cocktails !

Gin Martini

Chef Simon

Appelé aussi Cocktail Dry Martini : simplissime et classique !

Vodka Martini

Chef Simon

Un cocktail sec et sobre à la vodka, le préféré de l'agent 007 !

Salty Dog

Chef Simon

Un cocktail simple et frais au gin et jus de pamplemousse.

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Voir les recettes de cocktails au gin du Chef

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Gin et cocktails au gin : les meilleures recettes des Gourmets

Cocktail Pink Lady

Bar Maison

Découvrez une variante du célèbre White Lady, une recette parfaite à réaliser le jour de la Saint Valentin : le Pink Lady ! Ce cocktail à base de gin et d’applejack est un cocktail doux, fruité et rafraichissant qui sera parfait pour commencer en douceur votre soirée en amoureux.

Cocktail so british

Les recettes de Mélanie

Un cocktail au thé Earl Grey, équilibré et simple à réaliser, avec ou sans alcool. Inventé par Aurélie Pezet, barmaid au Bristol. C’est un cocktail à base de gin (rassurez-vous, je vous propose une version sans alcool dans le chapitre sur les ingrédients), de thé earl grey, de citron vert, de pomelo et sirop de fleur de sureau. Un cocktail très équilibré avec des saveurs originales tout en étant simple à réaliser.

Cocktail "Ramos Gin Fizz"

Gratinez

Quand votre fizz fait mousse ! Grand classique, la réussite de ce cocktail au gin réside dans le fait de le remuer autant que possible afin de le faire mousser.

Le Bee's Knees

Bar Maison

Avez-vous envie de préparer une recette de cocktail "Bee's knees" ? Même ceux qui n'aiment pas le gin l'aime ! Cuisinez en suivant cette recette de cocktail au shaker et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Cocktail Bramble

Cocktail Corner

Le Bramble fait partie des cocktails classiques que tout bon barman doit savoir réaliser. Pourtant la boisson n’a été créée qu’en 1984, par Dick Bradsell (également créateur de l’Espresso Martini) au Fred’s Club, dans le quartier de Soho à Londres.

Cette alliance de gin, citron et mûre est l’une des meilleures réussites des années 80. Aujourd’hui on le retrouve sur les cartes de tous les grands bars à cocktail.

Cranberry Gin Fizz

Bar Maison

Rouge, vert et oh-oh-oh tellement délicieux ! A vos jigger ! Découvrez notre Gin Fizz version fêtes de fin d’année, un cocktail de noël parfait pour vous et vos convives. Une recette à découvrir. La recette est toute simple puisqu’il suffit de rajouter du sirop de canneberge à la recette originale.

Green vesper

Piratage Culinaire

On approche des fêtes de fin d'années. Pour l'occasion, je vous propose de préparer un savoureux cocktail avec alcool fort : le green vesper réalisé avec du gin et de l'absinthe, à boire avec modération évidemment... Alors, à vos shakers ! Une recette de cocktail simple et rapide.

Cocktail gin, concombre et menthe

Les recettes de Mélanie

Je vous propose de réaliser pour ce week-end un délicieux cocktail au gin, concombre et menthe. On remplace donc le rhum par du gin et on ajoute un peu de concombre pour plus de fraîcheur et légèreté. A siroter avec modération.

Gin tonic maison

Cookerei by Salomé

Cette boisson revient clairement sur le devant de la scène et fait de plus en plus d’adeptes. Très simple à réaliser, l'équilibre des saveurs est au rendez-vous. Un conseil, essayez ! Même si vous pensez à priori ne pas aimer. Pensez à décorer avec des zestes d’orange et quelques feuilles de coriandre. A consommer avec modération.

Gin Tonic

Baptiste de Colada

Le gin avec le tonic, un des mélanges les plus sacrés. Certainement l’un des mélanges les plus bus sur la planète, nous verrons dans cet article son histoire ainsi les astuces pour créer le meilleur gin tonic possible. Bonne dégustation !

Bramble cocktail

Molotov

Le cocktail Bramble a été inventé dans les années 80 par le maître Dick Bradsell au Fred’s Bar à Soho. Ce cocktail a marqué une génération de barmen anglais et signé le retour de la scène londonienne comme capitale mondiale du cocktail. C’est un cocktail tout simple qui revient à la mode.

Cocktail au Gin et vin pétillant à la fleur de sureau

Tangerine Zest

Laissez vous tenter par ce délicieux cocktail au gin et pétillant à la fleur de sureau ! Cinq petites minutes suffiront pour le préparer. Vous n'avez plus qu'à partir à la cueillette aux fleurs !

Cocktail 'Oscar Wilde' au gin et au champagne

Un peu gay dans les coings

Un cocktail dandy et élégant, comme Oscar Wilde en somme !

Clover Club

Les recettes de Mélanie

Aujourd’hui, je vous partage la recette du clover club. Il s’agit d’une boisson rafraîchissante et sophistiquée, parfaite pour une soirée élégante ou une occasion spéciale (pourquoi pas la Saint-Valentin ou la fête des mères ?). Essayez cette boisson lors de votre prochain événement et vous serez sûr de faire sensation ! Une recette de cocktail simple et originale.

Cocktail Clover Club

Bar Maison

La recette complète d'un des plus grands classiques du monde du cocktail, le Clover Club. Un cocktail raffiné et délicieux qui porte bizarrement le nom d'un club masculin alors qu'il met en valeur des saveurs de citron et de framboise parfaites pour une Saint-Valentin.

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Gin et cocktails au gin : les dernières recettes des Gourmets

Cocktail Bronx

Bar Maison

Découvrez le Bronx, un cocktail à base de gin qui, comme le Manhattan, tire également son nom d’un célèbre quartier de New York. Ce cocktail ressemble fortement au Perfect Martini auquel on ajoute du jus d’orange ainsi que du bitters à l’orange. Le Bronx est une boisson qui repose largement sur la qualité de ses ingrédients. Si vous utilisez une belle orange fraîchement pressée comme jus, vous obtiendrez une boisson plus vive et plus fraîche qu’avec un jus d’orange acheté en magasin.

Gin aux prunelles

Un peu gay dans les coings

Le gin aux prunelles a pour moi un parfum de vacances, puisque nous avions découvert cette spécialité britannique lors de vacances estivales dans le Lake District en Angleterre il y a quelques années. C'était très vite devenu l'apéritif officiel de nos vacances.

Pastèque fizz

Mariatotal

Dès les premières chaleurs, la pastèque fait partie de notre univers, ainsi que le gin, toujours utile à garder au congélateur. La recette de base des fizz est toujours la même : un alcool blanc, du citron, un peu de sucre et de l’eau gazeuse. Ajoutez-y deux-trois bricoles et votre cocktail d'été est tout trouvé… Tchin ! Attention, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Gin infusé au concombre, citron vert et romarin

Keskonmangemaman?

Je suis assez douée pour créer des mixtures que mes copains boivent sans sourciller, certains en redemandent même. Alors, comme ça fait une éternité que je ne me suis pas amusée avec du gin, je vous propose une petite création maison : un gin pas gin tonic mais qui dépote quand même ! Les notes de résine apportées par le romarin font écho à l'amertume du gin, relevée par l'acidité du citron, le tout rendu super frais par les douces saveurs aqueuses du concombre, c'est "So british" et c'est vraiment surprenant.