Gingembre et oignons : toutes nos recettes – Page 3

Une délicieuse recette qui associe gingembre, coriandre et citron vert aux petits pois…. sans oublier la cacahuète.

Un délicieux tajine marocain de poulet à la mangue

Une délicieuse soupe à la courge butternut relevée de saveurs asiatiques : citron vert, citronnelle, lait de coco, gingembre et coriandre

De sympathiques poivrons farcis végétariens - et même vegans - agrémentés d'un riz indien aux petits pois, amandes et épices

Simple à préparer et savoureux, ce poulet au gingembre et coriandre fraîche constitue un plat familial et parfumé qui plaira à tous

Recette traditionnelle chinoise. Le poisson à la vapeur est un des plats les plus emblématiques du Nouvel An chinois. Un plat "porte-bonheur" qui augure et symbolise l'abondance.

Un savoureux filet mignon de porc cuisine avec de l'ananas au sirop et agrémenté de citron vert, de miel et de gingembre frais

Un savoureux velouté de carottes au lait de coco et au gingembre

De sympathiques poivrons farcis au couscous agrémenté de pois chiches, raisins secs, merguez, cannelle, gingembre et coriandre

Originale et surprenante, cette salade de joues de boeuf à la thaï ravira vos papilles en été comme en hiver

Un délicieux et savoureux ragoût de filet mignon venu tout droit du Moyen-Age, parfumé aux amandes et au gingembre

Le tajine de poulet mqalli aux fruits secs est un plat populaire marocain alliant les saveurs du poulet à la douceur des pruneaux, abricots et amandes.

Cette moqueca de Camarao fait partie des plats qui vous titillent les papilles et vous transportent. Chaque bouchée est une vraie explosion de parfums et de saveurs au point de classer cette Moqueca de crevettes dans la catégorie des plats addictifs !

Le lait de coco apporte tout le côté crémeux et réconfortant du plat. La crevette, la coriandre et le citron vert s’accordent à merveille. L’acidité du citron vient chatouiller nos papilles et injecter un peu de pep’s et de fraicheur au plat.

Les saucisses (de Montbéliard ici, en remplacement des saucisses pays réunionnaises) sont d'abord blanchies 10 minutes dans l'eau bouillante, puis coupées en tronçons et dorées à la poêle avant de mijoter 20 à 25 minutes dans une sauce tomate relevée d'oignons caramélisés, de piment oiseau et de gingembre frais pilés ensemble. La sauce doit réduire jusqu'à devenir bien épaisse et enrober généreusement chaque morceau de saucisse.

Servi traditionnellement avec du riz créole et des grains (lentilles ou haricots rouges), ce plat emblématique de la Réunion se personnalise facilement en ajoutant curcuma, ail ou thym selon les goûts, et le niveau de piment s'ajuste à volonté pour satisfaire toutes les papilles. Le rougail saucisse illustre à merveille le métissage culinaire de l'océan Indien, mêlant influences françaises, indiennes et africaines dans un seul plat convivial et généreux.

Le tajine de lapin aux pruneaux, oignons confits, aux épices et au miel est un plat tout à fait simple à réaliser pour un super bon résultat. Un plat convivial, parfumé, savoureux, moi j'adore ! Je le sers avec de la semoule de couscous tout simplement.

Ce wok de chou vert frisé à l’asiatique est la recette parfaite pour allier simplicité, rapidité et explosion de saveurs. Sauce soja, gingembre, huile et graines de sésame parfument merveilleusement ce wok de chou frisé.
À servir en accompagnement ou en plat principal, avec du riz ou des nouilles sautées.
C'est facile et rapide à faire, alors à vos fourneaux !

Un bouillon parfumé et équilibré, riche en saveurs asiatiques. Citronnelle, gingembre frais et légumes croquants se marient à la douceur des crevettes pour une soupe légère, saine et réconfortante. Une invitation au voyage au cœur de la cuisine thaïlandaise, simple à préparer et pleine de fraîcheur.

Le boeuf Vindaloo au fenugrec est un plat vraiment excellent, originaire de l’Etat indien de Goa. Il est très parfumé grâce à toutes les épices qu’il contient. Vous pouvez l'accompagner de riz ou de pâtes.

Aujourd'hui ce sera curry végétarien au chou fleur à l'indienne et son riz Basmati ! Une recette végétale. Recette qui change du quotidien, C'est bon, c'est simple tout en étant très parfumé et c'est assez consistant pour faire un très bon plat principal.

Ce plat est parfait pour un repas du soir, très facile à préparer et particulièrement savoureux. Cuit dans un wok et servi avec des pâtes grecques ou du quinoa si vous préférez, toute la famille en redemandera.