Gouda et noël : toutes nos recettes

Name: Des recettes de cuisine à base de gouda à glisser dans vos assiettes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: gouda

Le gouda c'est un fromage Néerlandais. Photo par PDPhotos

Le gouda est un fromage à pâte pressée non cuite originaire des Pays-Bas et plus précisément de la ville de Gouda de qui il tient son nom. Réalisé avec du lait de vache entier issu de la race Holstein, il est commercialisé sous la forme d'une petite meule circulaire. Il existe en version nature mais aussi au cumin, au carvi ou encore au clou de girofle.

Le gouda apporte son onctuosité et son goût fruité à des muffins salés, cakes, gratins, salades, farces mais aussi soupes gratinées, risottos et soufflés.

À ne pas manquer !

Le gouda

5 fromages de saison à savourer en septembre

Un petit Quizz ?

Boissons de Noël

À ne pas manquer !

Le gouda

5 fromages de saison à savourer en septembre

Toutes les recettes de gouda et noël des Gourmets

Des idées de recettes de gouda et noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Risotto de gouda à la truffe

Docteur chocolatine

Un risotto presque à la truffe mais en trichant un peu... Parce que c'est un peu difficile de trouver de la belle truffe. Ce sera donc un risotto parfumé délicatement au gouda.. A la truffe ! Pour une recette savoureuse et économique.

Gougères à la truffe

Docteur chocolatine

L'apéro que j'aime faire quand je n'ai pas d'inspiration particulière, c'est des gougères. Alors bien sûr, il faut maîtriser la pâte à chou mais une fois quand on pris le pli, il n'y a pas plus simple. Et quand on a un gouda à la truffe qui passe par là, pourquoi ne pas en profiter pour réaliser des gougères de luxe ?