Des recettes avec des groseilles : de la gelée mais pas seulement !

Name: Des recettes avec des groseilles : de la gelée mais pas seulement !
Total time: 30 min
Cuisine: groseilles

Fruit du groseillier, la groseille est réputée pour son acidité. Photo par MAPNANCY

Fruits du groseillier, les groseilles sont riches en vitamines, en minéraux et en antioxydants. Il en existe plus de 150 variétés mais les plus consommées sont les groseilles à grappes et à maquereau. Entre juin et août, faites le plein de ce fruit au goût sucré et à la saveur acidulée.

Riches en pectines, les groseilles sont idéales pour confectionner des confitures maison mais on les aime aussi en gelée pour accompagner du gibier ou du foie gras, en chutney ou en sauce. Côté sucré, elles agrémentent agréablement flognardes et salade de fruits, biscuits et tartes. Mais certains les préfèrent encore telles quelles pour un petit plaisir 100% naturel.

Meilleures recettes de groseilles et de goûter des Gourmets

Des idées de recettes de groseilles et de goûter pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crumble noix de coco à la rhubarbe, fraises et groseilles

kaderick

Vous cherchez une recette de groseilles ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Dernières recettes de groseilles et de goûter par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de groseilles et de goûter qui changent !

Coulis de fruits rouges maison

The Best Recipes

Une recette de coulis de fruits rouges maison (cassis, fraises, mûres, framboises et groseilles). Parfait pour les desserts !

Mini donuts moelleux aux groseilles

SucreEtEpices

Voici des petits gâteaux ou biscuits moelleux. Je les ai cuits sous forme de donuts et les ai garnis avec des groseilles qui apportent un petit goût acidulé fort agréable.

Carré aux framboises et groseilles

SucreEtEpices

Riche en fruits, ce gâteau est vraiment délicieux. Les fruits rouges apportent un goût acidulé qui est très appréciable dans un dessert. Mais au final, vous pouvez utiliser n'importe quels fruits, même surgelés. Dans ce cas, il ne faut pas les décongeler au préalable. Je vous recommande vivement de l'essayer. C'est un régal !

La tarte figues groseilles

Recettes de Clairette

Un délice pour les papilles ...

Clafoutis groseilles,cerises

pimprenelle

Quand revient le temps des fruits, rien ne vaut un clafoutis crémeux, parfumé et coloré.Un dessert simple et sans prétention avec les fruits du jardin restés dans le fond du congélateur.

Gâteau gourmand chocolat blanc, cardamone groseilles

Docteur chocolatine

Un gâteau acidulé pour le goûter avec le parfum de la cardamone

Muffins aux groseilles

kilometre-0

C'est rapide à faire, parfait pour un en-cas, pour le petit déjeuner, un brunch, le goûter ou pour le dessert avec un yaourt ou une crème dessert. Bref, si vous les faites, ils auront à coup sûr du succès.

Cookie géant aux groseilles et chocolat blanc

Le Pays des Gourmandises

Un cookie croustillant et moelleux associant la saveur acidulée de la groseille à la douceur du chocolat blanc.

Gâteau au yaourt aux groseilles et au cassis

My Parisian Kitchen

Ultra moelleux grâce à cette base de gâteau au yaourt, et ultra gourmand avec ces fruits rouges de saison. Et en plus il est beau, non ?

← 1 2 3 4 5 →

15% de remise sur le couteau d'office Kotai

Couteau d’office

Une remise de 15% est offerte pour les lecteurs de Chef Simon sur le couteau d'office Kotai et sur tous les autres couteaux de la gamme pour toute commande passée directement sur le site KOTAI en suivant ce lien.

Voir aussi

Carême (Maurice)

Les groseilles

Réussir une crêpe party

Idées de repas économiques

Réussir vos confitures et gelées

Techniques appliquées aux fruits

Les fruits rouges

Gelée de groseilles

Groseilles à maquereau

D'autres recettes avec aussi...

amaretti ananas aubergines banane basilic bavarois betterave beurre bicarbonate biscuits blanc bouchées brick brioche brownie cake canard caramel carottes charlotte chocolat citron courgettes crème épices feuilletés fleurs foie gras framboises fruits fruits de mer gingembre légumes miel noël orange pain pamplemousse pistache pommes rhubarbe rôti rouge salé saumon sirop spéculoos tomates veau vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de groseilles et toutes les recettes de goûter

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Crêpes tourbillon chocolat vanille

auxdelicesdupalais

Recette des crêpes tourbillon chocolat vanille ou crêpes spirales ou encore marbrées garnie de Nocciolata (pâte à tartiner au noisette) et chocolat blanc. Elles sont ultra moelleuses et délicieusement gourmandes ! Une recette originale de crêpe française pour la chandeleur ou pour le petit-déjeuner ou le goûter du week-end. Servie traditionnellement avec du sucre ou de la confiture ou encore avec une pâte à tartiner chocolat.