Lait végétal et amandes : toutes nos recettes

Depuis que j’ai ressorti ma yaourtière, je redécouvre le plaisir de préparer des crèmes maison, légères et parfumées, déclinées en mille saveurs selon mes envies. Cette fois, j’ai choisi de mettre à l’honneur une mangue bien mûre, douce et juteuse, qui se marie à merveille avec la délicatesse du lait d’amande. Une alliance exotique et raffinée, parfaite pour un dessert tout en douceur et en légèreté.

Faire son lait d'amande est un jeu d'enfant avec cette recette facile qui ne nécessite que 2 ingrédients et un mixeur. Même si j’aime acheter le lait d’amande au supermarché, c’est parfois plaisant de le préparer soi-même. De plus, je connais tous les ingrédients qu'il y a dedans et la quantité de sucre (si besoin est).

Ici, il s'agit d'un smoothie composé de flocons d'avoine, de banane et de kiwi. Pour le topping, j'y ai mis des petites amandes et des mûres blanches séchées, des "mulberries", fruits du mûrier blanc ainsi que des graines de sésames et de pavot. Moins connues que toutes les graines à la mode et "superfood", la mûre blanche possède pourtant tout autant de vertus pour la santé !

La panna cotta est un dessert italien, réalisé selon une méthode traditionnelle ancienne, originaire du Piémont, mais populaire dans toute l’Italie. La véritable panna cotta italienne est à base de crème, de lait, de sucre et de blanc d’oeuf… et surtout pas de gélatine !
C’est une recette 100% végane que je vous dévoile ici. J’ai effectué plusieurs essais pour arriver à un résultat bluffant, similaire à la version non végétarienne. Mes amis ont été surpris quand je leur ai dit la composition.

De la pâte à tartiner, des noisettes et surtout beaucoup d’amour dans ce porridge à la banane et aux abricots secs ! Un petit déjeuner gourmand croquant, parfait pour se faire plaisir et faire le plein d'énergie.

Une recette très rapide et simple pour faire son granola maison (muesli croquant), à personnaliser à l'infini avec noix, fruits secs, graines...

Quand on est fan de café, et que l’été les températures commencent à affoler le thermomètre, on a tendance à vouloir trouver une boisson rafraichissante alternative. Et bien moi, je l’ai trouvée et adoptée … il s’agit de simples glaçons de café expresso mariés à un lait d’amandes pour obtenir un délicieux café latte glacé sans lactose !

Une sauce originale, onctueuse et délicieuse pour varier les saveurs des plats chauds, ou froids, en fonction de vos goûts... Idée sauce saine N°4 sur un défi de 15 sauces alcalines et équilibrées en 21 jours... MiaM ! :-)

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de pommes pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Voici des petits carrés au citron bergamote & lait d'amande. Une recette vegan très facile pour les tous amoureux du citron et tous les gourmands.

Sans gluten, sans oeuf, sans beurre mais pas sans gourmandise !

Réaliser son lait d'amande maison avec un extracteur de jus.

Envie de lait d'amande maison ? Découvrez cette recette d'amandes et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Faites votre lait d'amande maison, sans additifs ni conservateurs avec cette délicieuse recette ! Vous n'aurez plus jamais besoin d'en acheter.

C'est vraiment très simple, rapide et économique à faire ! Prêts à tester le lait d'amandes maison ?

Tellement simple, économique et meilleur de faire soi-même le lait d'amande !

Sans sucre ajouté, sans additif, sans conservateur, le lait d'amande maison à tout bon !

Envie de Panna cotta au lait d’amandes ? Découvrez cette recette de panna cotta et félicitez son auteur par un coup de coeur !

De savoureuses crêpes au lait d'amande.

Une crème végétale au bon goût d'amande et de vanille.