Légumes et macédoine : toutes nos recettes

Envie de vous régalez avec une petite salade gouteuse et simple ? Testez cette recette de ensaladilla rusa. Cette petite salade très semblable à notre macédoine de légumes, est souvent servie en tapas en Espagne et peut être accompagnée de thon ou de viande.

Macédoine de légumes au fenouil un peu à ma façon du fait de l'ajout du fenouil, entrée tiède à la mayonnaise au citron, qui fait l'unanimité chez moi, elle a accompagné des dorades frites un jour de weekend où tous mes enfants étaient réunis, le petit goût du fenouil est à tomber avec du poisson. Les légumes sont coupés en petits dés et cuits dans de l'eau salée séparément car certains cuisent plus rapidement que les autres.

La macédoine de légumes n’est plus à la mode depuis très longtemps. C’est un tort car c’est un pur délice, c’est sain, c’est facile à faire. Bon, d’accord, je vous l’accorde, c’est un peu long à faire quand on coupe tous les légumes mais c’est un pur bonheur quand on se met à table. Je l’ai mélangée à une pêche de crevettes mais vous pouvez mettre de l’araignée, un poisson à chair fine … Je suis sûre que vous trouverez le bon mélange.

Préparation d'une macédoine de légumes en boite à la mayonnaise. Recette familiale facile.

La macédoine en gelée, c'est facile à faire, c'est frais et ça change des salades de crudités quand il fait chaud. Et si vous faites votre macédoine maison ce sera encore meilleur !

Vous pouvez si vous le souhaitez ajouter à votre couronne des oeufs durs, des cornichons, des dés de poulet ou de jambon. A servir accompagnée d'une mayonnaise fraîche.

Avez-vous envie de préparer une recette de pain de légumes ? Cuisinez en suivant cette recette de plat principal et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Vous voulez essayer la recette de légumière d'avocat ? Laissez-vous guider par cette recette de carottes et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Ouzbékistan.

Avec les produits disponibles chez mon producteur de légumes en ce début de printemps. C’est tellement meilleur que la macédoine en boite.

Une entrée printanière, facile à réaliser et peu onéreuse. Sa fraîcheur annonce la venue des beaux jours.

Ça m'a fait penser au jambon/ macédoine de mon enfance, façon déstructurée.

Pommes de terre turque. Lors de mon dernier voyage à Istambul, nous avons visiter le quartier d'Ortaköy et ces pommes de terres sont un incontournable ...