Le plein de recettes de melon pour nous rafraîchir tout l'été

Le melon Cantaloup à la chair orangée, juteuse et parfumée. Photo par News21 - National

Le plus souvent consommé comme un fruit, le melon, de la famille des cucurbitacées comme la courgette est en réalité un légume.

Frais, parfumé et désaltérant, il est parfait dans une salade de fruits avec fraises et framboises mais il trouvera naturellement sa place en entrée pour accompagner du jambon cru ou du magret de canard fumé.

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Gaspacho de Melon

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Chips de jambon de parme, "Mouillette Jambon/Melon

Gaspacho de melon-concombre-basilic

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Le gaspacho ou soupe froide espagnole andalouse se décline en plusieurs recettes... Idéal en été pour rafraîchir, le gaspacho se déguste bien froid à l'apéro ou en entrée. Mariage méditerranéen parfumé et délicat du concombre, du melon et du basilic...

Melon rôti au romarin, bacon et graines

Gratinez

Recette du melon rôti au romarin avec bacon et mélanges de graines, accompagné d'une sauce au fromage persillée et de quelques feuilles fraîches d'estragon.

Soupe froide au Melon et à la Mozzarella

Petite Cuillère et Charentaises

Une délicieuse manière de déguster le melon lors des grandes chaleurs

Salade de quinoa au melon, tomates séchées, mozzarella et basilic

Rosenoisettes

Vous voulez essayer la recette de salade de quinoa au melon, tomates séchées, mozzarella et basilic ? Laissez-vous guider par cette recette de huile d'olive et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Halloween transforme vos cupcakes !

Caissettes halloween

Servez vos délicieux cupcakes, muffins... dans ces caissettes aux couleurs d'halloween.

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Coing

Figues

Kaki

Nashi

Pastèque

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Brochette

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Dessert d'automne

Feuilletés nectarine myrtille et crème vanillée

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Nectarines

Pêches

Plage

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Salade composée

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Salade estivale perlée aux crudités et melon

Clarisse en Cuisine

En repas par journée caniculaire ou en entrée fraîcheur légère avant un repas, je vous propose aujourd'hui ma salade estivale perlée aux crudités et melon. Et si aux petites billes on ajoutait des grandes billes de mozzarella ? Bonne idée... Un petit tour au jardin et voilà que d'autres billes rouges, nos jolies tomates cerises, se joignent aux premières, et appellent encore le concombre et le melon en renfort. Et comme j'adore le vinaigre balsamique, c'est sous sa forme blanche de condiment que je l'ai choisi pour assaisonner cette salade.