En entrée ou au dessert, des recettes de mousse pour tous les goûts

Name: En entrée ou au dessert, des recettes de mousse pour tous les goûts
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Cuisine: mousse

La mousse au chocolat est la plus gourmande des mousses. Photo par Didricks

La mousse est un dessert qui fait l'unanimité à la fin d'un repas ou lors d'un gouter. Y plonger sa cuillère est déjà en soi un véritable plaisir. Vous l'entendez pétiller, craqueler et devinez sa texture légère et aérienne. Au chocolat noir, au café ou fruitée, elle sublime les bavarois.

La mousse se décline également en version salée dans des verrines pour une entrée simple et savoureuse.

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Mousse aux asperges et au saumon

La fille du boulanger cuisine

Ultra simple et à préparer à l’avance : choix idéal et en plus gros succès pour cette entrée que tout le monde a apprécié. Présentées dans des verres à martini pour le côté festif et élégant. J’ai parfumé le tout à l’estragon, saveur qui je trouve s’accorde parfaitement avec l’amertume de l’asperge blanche.

Radis fleur à la mousse de sardines

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Voilà un petit apéro tout simple pour annoncer l’arrivée du printemps d’ici deux semaines. J’ai regardé pas mal de photos et de crèmes mais suis restée sur mon idée première à savoir une tartinade à base de sardines et de pois chiches. Plus ça va, plus je vise les calories utiles et le bon gras. C’est peut-être moins beau qu’une mousse blanche mais c’est très bon.

Mousse de courgettes

Et Charlotte Découvrit la Cuisine

Pour un goût plus prononcé, j'ai fais sauter les courgettes à la poêle avec un oignon émincé, un gousse d'ail en chemise et de la sauge... Pour une entrée légère et goûteuse, vous m'en direz des nouvelles !

Médaillon fraîcheur au quinoa, thon et sa mousse de carottes coco curry

Poivre Seb

C'est un plat gourmand qui se mange froid et qui est facile à réaliser à l'emporte pièce. Il y a le taboulé de quinoa, l'émietté de thon et une délicieuse mousse de carottes, coco, curry.

Mousse de carottes et chantilly au pain d'épices

épicétout

Voici une délicieuse mise en bouche qui fera fondre vos papilles, parfaite pour une occasion spéciale comme un anniversaire ou les fêtes de noël.

Mousse de navet

Florian Vallet

Une recette savoureuse très simple et rapide à préparer qui vous servira non seulement à vous régaler mais aussi à embellir certaines de vos préparations culinaires. Cette mousse est parfaite par exemple pour accompagner des nouilles !

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