Recettes de pâte à pizza et de tomates

Pâte à pizza
La pizza est une tarte d'origine italienne, faite d'une pâte à pain étalée. Photo par mon oeil.

Farine, eau, sel et levure, voilà ce qu'il vous faudra pour vous transformer en véritable pizzaïolo. Ajoutez tout de même une certaine dextérité pour étaler la pâte et la faire valser dans les airs mais avec un peu d'entraînement vous pourrez faire concurrence aux napolitains, les rois incontestés de la pizza.

Pour obtenir une pâte à pizza dans les régles de l'art, il existe quelques commandements à respecter : utilisez une farine riche en gluten, pétrissez la pâte 30 minutes environ et laissez-la reposer au-moins 6 heures. Vous n'aurez plus qu'à former vos cercles et les garnir selon vos envies.

Idées de recettes de pâte à pizza et de tomates des Gourmets

FOUGASSE PLUTÔT QUE PIZZA A L'ANCIENNE
Fougasse plutôt que pizza a l'ancienne

Zika  -  Pourquoi fougasse plutôt que pizza à l'ancienne, je fais revivre un peu ma maman qui préférait les fougasses. Jadis, on ne connaissait pas ce mot pizza, mais fouggasse, la belle fougasse de maman, avec des anchois, des tomates en morceaux, du piment, des olives noires et de la mozzarella, souvent préparée de façon artisanale à la maison.

Mini pizza aux légumes et son d'avoine
Mini pizza aux légumes et son d'avoine

cuisine et nutrition enfant  -  Les enfants adorent manger de petites bouchées gourmandes pour les yeux et le ventre. Dans les tendances alimentaires pour enfants on découvre une pléthore de mini muffins salés qu'ils peuvent manger à la main. Une occasion de glisser des légumes dans leur repas et d'adapter les quantités aux petits estomacs. Dans cette recette on trouvera des légumes de saison : aubergine, carotte, tomates et gruyère.. Ces muffins pizza sont aussi idéales pour garnir un buffet d'anniversaire. Tu peux demander aux enfants de les cuisiner avec toi, ils vont adorer ! Pour les grands, on les glissera dans le bento, les lunchbox...

Pizza tomate, roquette et patanegra
Pizza tomate, roquette et patanegra

BouffePorn  -  Pizza toute simple mais remplie de saveurs !

Pizza spéciale Halloween
Pizza spéciale halloween

Le Pays des Gourmandises  -  Halloween est une occasion parfaite pour laisser libre-court à notre imagination ! Si les recettes sucrées sont nombreuses, il est également possible de confectionner de surprenantes recettes salées pour le bonheur des yeux et des papilles. Voici une pizza terrifiante et gourmande à décliner selon vos envies…

Salade grecque en coque de pizza
Salade grecque en coque de pizza

kilometre-0  -  Voilà un repas complet avec la salade à l'intérieur d'un bol qui se mange !

Pizza aux anchois
Pizza aux anchois

kilometre-0  -  Simple et rapide, on se fait plaisir avec cette délicieuse recette.

Pizza à la courge rôtie et aux tomates séchées
Pizza à la courge rôtie et aux tomates séchées

La Faim Est Proche  -  Besoin de réconfort ? Une pizza maison, facile, végétarienne et gourmande à la courge rôtie et aux tomates séchées est de mise. C'est sur www.lafaimestproche.com

Pizza au chèvre, jambon et champignons
Pizza au chèvre, jambon et champignons

Happy papilles  -  Une pizza maison classique agrémentée d'une bûche de chèvre, de jambon et de champignons qui plaira à tous !

Calzone végétarienne
Calzone végétarienne

Recettes au companion ou pas  -  Tomates aubergines mozzarella. Une délicieuse pizza chausson ou calzone. Recette végétarienne

Pizza Régina
Pizza régina

Recettes au companion ou pas  -  Une pizza maison comme en pizzeria avec la pizza Régina

Pizza peperoni
Pizza peperoni

Petite Cuillère et Charentaises  -  De délicieuses petites pizze toutes rouges.

Tarte fine « Tête de mort » pour Halloween
Tarte fine « tête de mort » pour halloween

Ma cuisine santé  -  Vous cherchez une recette de tarte fine « tête de mort » pour halloween ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

← Précédent 1

A ne pas manquer !

Une recette de pâte à pizza choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pizza à la grecque
Pizza à la grecque

Turbigo Gourmandises  -  Une pizza à la grecque, c’est ma proposition du jour. Pourquoi à la grecque ? Tout simplement parce la garniture choisie nous emmène du côté de la Méditerranée, avec des aubergines confites, de la feta, des olives de Kalamata, etc. Il n’en fallait pas plus !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici