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Piment d'espelette et persil : toutes nos recettes

Piment d'Espelette
Le piment d'Espelette cultivé au Pays basque dans le département des Pyrénées-Atlantiques. Il tire son appellation d'origine de la commune d'Espelette. Photo par michael clarke stuff
Cultivé en France, au Pays basque, le piment d’Espelette doit son nom à la commune dont il est originaire. Utilisé comme condiment et conservateur des viandes, ce piment originaire d'Amérique du Sud fait l'objet d'une appellation d'origine protégée (AOP).

Piment d'espelette et persil : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Lâche-moi les basques !
Infiniment persil
Le piment d'Espelette
Le persil et l'ail, deux amis pour la vie

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Piment d'espelette et persil : les meilleures recettes des Gourmets

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Pizza aux scampis à la diable
Pêches au thon
Canelés aux fines herbes

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Piment d'espelette et persil : les dernières recettes des Gourmets

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Os à moelle au four
Ravioles de sardines
Tartes feuilletées aux patates douces d'après Yotam Ottolenghi
Joues de loup panées aux amandes, sauce blanche au persil et piment d'Esplette

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