Recettes de sans beurre et de cookies

Quatre quarts sans beurre
La cuisine sans beurre peut être très goûteuse. Photo par Isabelle.

Difficile d'imaginer un bon gâteau moelleux ou encore une brioche à la mie filante et aérée sans présence de beurre. Et pourtant il est tout à fait possible de faire sans notre motte tant aimée. En cas de pénurie, ou plus sérieusement en cas d'intolérance au lactose ou dans le cadre d'une alimentation végétalienne, à nous de ruser pour obtenir ces textures et saveurs indispensables au bonheur de nos papilles.

Exit le beurre donc et place à la purée d'amande, aux courgettes, à la compote de pommes ou à l'huile de coco, les produits chouchous des amateurs de cuisine healthy. Etonnant ? Essayez donc quelques unes des recettes proposées par le Chef et les gourmets, vous nous en direz des nouvelles.

Idées de recettes de sans beurre et de cookies des Gourmets

Cookies sans huile sans beurre
Cookies sans huile sans beurre

Plat et recette  -  Voici une recette pour faire des cookies légers, des cookies sans huile sans beurre, très facile à réaliser pour le goûter ou le petit déjeuner. Pour remplacer les matières grasses nous utiliserons du fromage...

Brookies
Brookies

Perle en sucre  -  Découvrez ma recette de brookies vegan, un mélange à la fois du brownie et du cookie. Très facile et rapide à réaliser, vous allez fondre de plaisir !

Cookies tout chocolat
Cookies tout chocolat

La gourmandise selon Angie  -  Le résultat est juste parfait : de délicieux cookies au chocolat avec un supplément de pépites de chocolat, durs à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, et tout ça sans oeufs, sans lait et sans beurre ! Ici il y a de la purée de noisettes qui se...

Cookies tout chocolat
Cookies tout chocolat

La gourmandise selon Angie  -  de délicieux cookies fondants et croustillants à l'extérieur sans oeuf sans lait sans beurre et sans gluten!

Cookies healthy sans beurre et sans oeuf
Cookies healthy sans beurre et sans oeuf

Sab'n'Pepper  -  Croustillants, rapides et faciles à faire : ces cookies sont juste parfaits !

Cookies healthy à l'huile de coco et aux pépites de chocolat
Cookies healthy à l'huile de coco et aux pépites de chocolat

Del's cooking twist  -  Sans gluten, sans beurre. Ces cookies healthy à l’huile de coco et au pépites de chocolat sont d’un moelleux irrésistibles. Naturellement sucrés, ils sont réalisés sans beurre et sans farine.

Cookies à la farine de châtaigne
Cookies à la farine de châtaigne

Amandine Cooking  -  Une recette de cookie saine et très gourmande, sans sucre raffiné ni beurre, c'est tout à fait possible ! Le beurre est remplacé par de la purée d'amande complète qui a aussi l'avantage de sucrer la préparation et lui donner du goût, tout en...

Sablé sans gluten noix de macadamia et chocolat
Sablé sans gluten noix de macadamia et chocolat

Mes recettes healthy  -  Envie de Sablé sans gluten noix de macadamia et chocolat ? Découvrez cette recette de sable et donnez votre avis en commentaire !

Cookie araignée
Cookie araignée

Amandine Cooking  -  Une recette de cookies spéciale pour Halloween.

Biscuit à la pistache et pépites de chocolat
Biscuit à la pistache et pépites de chocolat

Mes recettes healthy  -  Essayez cette recette de pistache et donnez votre avis en commentaire !

Canistrelli, biscuits croquants aux noix, citron et orange
Canistrelli, biscuits croquants aux noix, citron et orange

Comme Une Envie de Douceur  -  D'une simplicité enfantine et très addictifs pour accompagner le thé.

← Précédent 1 3

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

A ne pas manquer !

Une recette de sans beurre choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gâteau poire chocolat amande
Gâteau poire chocolat amande

Sab'n'Pepper  -  Envie d’un gâteau facile, bon, rapide et qui impressionne tes convives ? La solution : ce gâteau poire chocolat amande. Un gâteau au yaourt customisé avec une association qui fait toujours son p’tit effet : chocolat poire. La

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici