Silikomart et dessert : toutes nos recettes

Une mousse au chocolat Manjari qui renferme un coeur fondant aux fruits rouges

Un délicieux dessert bien gourmand et pas trop sucré (malgré le caramel), qui rappelle une certain barre chocolatée aux cacahuètes ;)

Une mousse de mûre, un namelaka au yuzu, une feuillantine Dulcey et une génoise amande pour ce dessert bien gourmand.

Pour Noël, succombez à cette recette de bûche composée d'une génoise au chocolat, d'un croustillant, d'une bavaroise à la framboise et d'un insert mousse au chocolat noir. Elle n’est pas si difficile à réaliser. Le glaçage peut néanmoins se révéler beaucoup plus technique mais si vous avez un thermomètre de cuisine, vous devriez vous en sortir haut la main en suivant les instructions.

un coussin mousseux de vanille renfermant une compotée d'abricot au romarin et un croustillant dulcey, sur un biscuit sablé noisette caramel

Un entremet individuel composé d'une mousse au gianduja, d'un insert au yuzu et d'un streusel noisette. Avec le glaçage miroir qui claque.