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Des recettes à découvrir avec des nouilles de soba

Assiette de soba aux algues
La soba avec les udon et les rāmen, sont les pâtes les plus consommées au Japon.
Incontournables de la cuisine japonaise au même titre que les udon et les rāmen, les soba sont des nouilles brunâtres à base de farine de sarrasin et d'eau. Elles se mangent aussi bien froides que chaudes et sont généralement consommées dans un bouillon ou trempées dans une sauce. Indispensables au réveillon du Nouvel An dans la tradition japonaise, elles sont alors appelées toshikoshi soba et sont de bonne augure pour l'année à venir.

Mais pour notre plus grand plaisir, les soba se mangent toute l'année et parmi les façons les plus populaires de les présenter, nous retrouvons les mori soba, servies dans un contenant en bambou et accompagnées d'une sauce épicée, tandis que les kitsune soba sont mélangées à un bouillon et servies avec des lamelles de tofu frit et du nori ciselé.

Meilleures recettes de soba et de crevettes des Gourmets

Des idées de recettes de soba et de crevettes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Buddha bowl crevettes sarrasin
Buddha bowl crevettes sarrasin
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Un buddha bowl avec des nouilles soba au sarrasin comme base de ma recette associées à des crevettes. J’ai ajouté du concombre pour le croquant, des tomates cerises et de l’avocat, mais aussi des petites billes de quinoa soufflé que je trouve en magasin bio. C’est une recette parfaite pour vous préparer aux beaux jours.

Dernières recettes de soba et de crevettes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de soba et de crevettes qui changent !

Nouilles de soba froide aux crevettes et aux légumes
Nouilles de soba froide aux crevettes et aux légumes
Made in Cooking Made in Cooking
En cuisine avec cette belle idée de recette de sauce soja !
Nouilles Soba sautées aux crevettes
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Schotzy Schotzy
Envie de goûter à la recette de nouilles soba sautées aux crevettes ? Cette recette de sauce soja est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

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