Thanksgiving et volailles : toutes nos recettes

Name: Nos recettes typiques pour fêter Thanksgiving comme aux Etats-Unis
Prep time: 45 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 45 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: thanksgiving

Dinde pour Thanksgiving et autres plats de saison

Pas de repas de Thanksgiving sans dinde farcie ! Photo par New Africa

Célébrée aux États-Unis le quatrième jeudi de novembre depuis 1621 - en 2025, c'est le jeudi 27 novembre -, Thanksgiving est à l'origine un jour de remerciement et de fête de la récolte des produits de saison, maïs, courges, patates douces ou encore cranberries. Pour de nombreux américains, cette fête est beaucoup plus importante que Noël.

Sur les tables, entre autres, dinde farcie, purée de patates douces et tarte aux noix de pécan sont donc à l'honneur, le tout dégusté en famille et avec les amis puisque Thanksgiving est avant tout un temps de partage et de convivialité.

Recettes de thanksgiving et volailles du Chef Simon, techniques et vidéos

Dinde ou chapon rôti

Chef Simon

Une belle volaille de fêtes aux légumes anciens pour le repas de noël.

Arroser une volaille pendant la cuisson

Chef Simon

Une opération indispensable à répéter tout au long de la cuisson au four.

Dinde farcie aux marrons

Chef Simon

Dinde de noël rôtie farcie aux marrons

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Voir les recettes de volailles du Chef

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La dinde

La patate douce

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La dinde

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Toutes les recettes de thanksgiving et volailles des Gourmets

Des idées de recettes de thanksgiving et volailles pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Dinde rôtie moelleuse

Cuisine Culinaire

Recette pour un repas de noël simple ou celui de Thanksgiving et autres occasions. Une méthode de cuisson au four simple avec conseils et astuces pour décongeler la dinde rapidement, temps de cuisson, planification du menu… Sauces et plats d’accompagnements, plus des idées pour utiliser les restes !

Cuisse de dinde rôtie en cocotte

kaderick

Une cuisse de dinde rôtie en cocotte pour fêter Thanksgiving mais surtout pour proposer, une alternative à la dinde entière aux personnes qui ne seront pas 10/12 autour de la table pour les fêtes. Cette cuisse de dinde rôtie, bien fondante avec tous ces légumes d’automne, son jus corsé, enchantera vos papilles et ne vous laissera pas des restes de dinde pour plusieurs jours !