Pensez à la verveine pour parfumer vos tisanes et recettes préférées

Name: Pensez à la verveine pour parfumer vos tisanes et recettes préférées
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: verveine

La verveine est consommée en infusions digestives, parfois additionnées de menthe. Photo par Guillaume

De la famille des verbénacées, il existe deux variétés principales de verveine. Consommée fraîche ou séchée, la verveine odorante est celle qu'on emploie le plus en cuisine.

Son parfum citronné aromatise à la fois crustacés, volailles mais aussi glaces, smoothies, entremets et soufflés. On l'utilise également pour parfumer des marinades et des liqueurs.

Meilleures recettes de verveine et de boissons des Gourmets

Des idées de recettes de verveine et de boissons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Koso de mirabelles

delf745

Une boisson fermentée qui vient du Japon, produite naturellement, sans colorant, sans conservateur ni ingrédient bizarre. Il suffit d’alterner des fruits et du sucre dans un un bocal, d’attendre que la nature fasse son œuvre, de filtrer et d’utiliser le résultat comme un sirop, en le diluant dans de l’eau.

Liqueur de Verveine

Framboize

Une recette simple, comme toujours. De la verveine, de l’alcool de fruit et de la patience. Une fois filtrée et mise en bouteille, avec deux trois biscuits de Reims… c’est génial !

Kéfir abricot verveine

A Prendre Sans Faim

Une recette de boisson pétillante aux fruits fait maison obtenue grâce aux grains de kéfir. Attention, il faut utiliser impérativement de l’eau non chlorée pour éviter de tuer les grains. Il suffit juste de chauffer de l’eau et de la laisser refroidir ou de mettre de l’eau 1 heure au soleil pour retirer le chlore.

Virgin Mojito Verveine

delf745

Quoi de mieux qu'un virgin mojito au doux parfum de verveine pour un apéritif entre amis ? Facile, rapide et délicieusement parfumé, il réveille agréablement les papilles.

Eau detox pêche verveine

Happy papilles

Pour faire face aux chaleurs estivales, servez-vous un grand verre de cette eau detox pêche verveine, aussi rafraîchissante que désaltérante !

Eau aromatisée aux mûres, myrtilles ou groseilles, verveine et citron

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Cette boisson rafraîchissante composée de fruits rouges de saison est excellente pour s'hydrater en période de grande chaleur. Gourmande tout en étant saine, de saison, elle est tout à fait délicieuse.

Granité verveine gingembre et citron vert

LaFrancesa

Avec ou sans alcool, un granité à base de verveine citronnelle Calor qué calor ! Un cocktail rafraîchissant, stimulant et relaxant à la fois, un poquito aphrodisiaque.

Dernières recettes de verveine et de boissons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de verveine et de boissons qui changent !

Liqueur de verveine

Happy papilles

Ma liqueur de verveine faite maison à partir d'alcool pour fruits facilement trouvable en supermarché.

Infusion glacée verveine pêche

MesGougèresAuxEpinards

Une infusion glacée verveine pêche, ça vous dit ? C'est bien frais et la verveine et la pêche vont super bien ensemble. A boire à tout moment d'une chaude journée !

Granité menthe, verveine, citron vert

Comme Une Envie de Douceur

Désaltérant à souhait !

Verveine glacée

Un Pas Plus Vert

Envie de verveine glacée ? Découvrez cette recette d'infusion et donnez votre avis en commentaire !

Sirop de Verveine

delf745

un sirop original fait maison

Mocktail à la pêche, au citron vert et à la verveine

Déliacious

Un peu de fraîcheur pour l'été avec ce cocktail sans alcool (ou mocktail) pêche, citron vert et verveine !

Eau détox pêche verveine

A Prendre Sans Faim

Une recette d'eau détox très rafraîchissante et parfumée avec juste trois ingrédients. Personnellement j'utilise des fruits mûrs qui diffusent leur parfum très rapidement. Néanmoins il est toujours préférable de laisser mariner une nuit entière pour plus de saveur et de fraîcheur.

Infusion à la cerise, Verveine et Menthe

Comme Une Envie de Douceur

Entre jus de fruit et infusion pour un rafraîchissement sain et gourmand

Limonade citron verveine

A Prendre Sans Faim

Une recette simple à faire avec très peu d'ingrédients mais qui nécessite de reposer toute une nuit pour prendre des saveurs et être bien fraîche.

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Thym

Verveine citronnelle

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Cocktail Rubis

Simply Mythily

Ce nom s’inspire de par la couleur de ce nectar, mais aussi par le côté précieux du fruit qui plonge en plein cœur du verre. Les bulles l’entoure et le font briller tel un rubis… Ce petit cocktail se sert à l’apéritif et se déguste aussi bien avec des petits fours délicats ou de petits légumes croquants accompagnés de leur sauce au yaourt et aux herbes fraîches ! Léger mais gourmand afin de laisser de la place pour le festin qui suit !