Poulet entier fumé à chaud au Bradley Smoker.
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Une technique valable pour les farces mousselines, les purées, les glaces.
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Un poulet découpé à l'américaine, mariné et fumé à chaud au Bradley Smoker
Une tarte gourmande à l'Epautre mélangeant poulet et courgettes pour un repas gourmand, complet et sain. Avec une salade verte ... hop, hop, hop... le tour est joué ! Allez suivez moi ... cette quiche gourmande va changer votre quotidien !
Pour jambonnette, gigolette (valable aussi pour les cuisses de canard ou de lapin).