Name: Mini-tartelettes de thon fumé-avocat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: apéritif
Ingredients: 250g de farine; 125g de beurre demi-sel à température ambiante; 1 oeuf; 50ml d'eau glacée; 1 c à c de graines de carvi; sel et poivre du moulin; 1 jaune d'oeuf; 100 ml d'huile neutre (type pépin de raisin ou tournesol); 1/2 c à c de moutarde; 1 c à c de jus de citron; 2 c à c de vinaigre de riz japonais (ma touche perso); sel et poivre du moulin; 100g de tranches de thon de fumé; 3 petits avocats mûrs; 1/4 de gros de oignon rouge; un petit bouquet de persil plat ou de ciboulettes; jus de citron; huile d'olive; sel et poivre du moulin; fond de tartelettes; mayonnaise; de la fleur de violette

Mini-tartelettes de thon fumé-avocat

Graine de faim kely

Facile

Ingrédients

Pour 30 tartelettes

Pâte brisé aux graines de carvi

250g de farine

125g de beurre demi-sel à température ambiante

1 oeuf

50ml d'eau glacée

1 c à c de graines de carvi

sel et poivre du moulin

La mayonnaise

1 jaune d'oeuf

100 ml d'huile neutre (type pépin de raisin ou tournesol)

1/2 c à c de moutarde

1 c à c de jus de citron

2 c à c de vinaigre de riz japonais (ma touche perso)

sel et poivre du moulin

Montage

100g de tranches de thon de fumé

3 petits avocats mûrs

1/4 de gros de oignon rouge

un petit bouquet de persil plat ou de ciboulettes

jus de citron

huile d'olive

sel et poivre du moulin

fond de tartelettes

mayonnaise

de la fleur de violette

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amuse-bouches apéritif avocat tartelette thon fumé

Publié le 28 avril 2020 à 22h23, Modifié le 17 décembre 2025 à 09h06

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