Galettes Frites de Lentilles de Sri Lanka

Galettes frites de lentilles

Name: Galettes frites de lentilles
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: lentilles corail
Ingredients: 200g de lentilles corail; Quelques feuilles de curry (cari) fraîches; Une poignée de feuilles de coriandre fraîche; 1 oignon; 2 gousses d’ail; 1 pincée de cumin en grains; 1 c. à café de cumin en poudre; 1 c. à café de curcuma; 1 piment frais ou du piment en poudre selon votre résistance (moi, je suis très sensible, donc pas question !); Sel et poivre; De l’huile de friture; De la chapelure (facultatif); Pour l’accompagnement; 1 yaourt grec ou de soja (pour la version vegan); Menthe douce ciselée; De l’huile d’olive; Sel et poivre; 200g de lentilles corail; Quelques feuilles de curry (cari) fraîches; Une poignée de feuilles de coriandre fraîche; 1 oignon; 2 gousses d’ail; 1 pincée de cumin en grains; 1 c. à café de cumin en poudre; 1 c. à café de curcuma; 1 piment frais ou du piment en poudre selon votre résistance (moi, je suis très sensible, donc pas question !); Sel et poivre; De l’huile de friture; De la chapelure (facultatif); Pour l’accompagnement

JE CUISINE DONC JE SUIS

Facile

Ingrédients

Pour 4 personnes

200g de lentilles corail

Quelques feuilles de curry (cari) fraîches

Une poignée de feuilles de coriandre fraîche

1 oignon

2 gousses d’ail

1 pincée de cumin en grains

1 c. à café de cumin en poudre

1 c. à café de curcuma

1 piment frais ou du piment en poudre selon votre résistance (moi, je suis très sensible, donc pas question !)

Sel et poivre

De l’huile de friture

De la chapelure (facultatif)

Pour l’accompagnement

1 yaourt grec ou de soja (pour la version vegan)

Menthe douce ciselée

De l’huile d’olive

Sel et poivre

200g de lentilles corail

Quelques feuilles de curry (cari) fraîches

Une poignée de feuilles de coriandre fraîche

1 oignon

2 gousses d’ail

1 pincée de cumin en grains

1 c. à café de cumin en poudre

1 c. à café de curcuma

1 piment frais ou du piment en poudre selon votre résistance (moi, je suis très sensible, donc pas question !)

Sel et poivre

De l’huile de friture

De la chapelure (facultatif)

Pour l’accompagnement

1 yaourt grec ou de soja (pour la version vegan)

Menthe douce ciselée

De l’huile d’olive

Sel et poivre

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Cutlets.

Voir la recette

cari curry galettes lentilles corail menthe vegan yaourt grec

Publié le 27 mars 2014 à 01h00, Modifié le 8 novembre 2025 à 11h37

Accord mets et musique

A écouter en préparant Galettes frites de lentilles

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Threads

Découvrez nos stories et contenus...
RDV sur Threads !

D'autres recettes du même Gourmet

JE CUISINE DONC JE SUIS partage également ces recettes.

Terrine de courgette à l’ail et à la menthe

JE CUISINE DONC JE SUIS

Une recette très parfumée et légère pour commencer la semaine: terrine à base de courgettes et un mélange de fromages, frais, de chèvre... le tout parfumé à la menthe fraîche et à l'ail. Un voyage en Méditerranée !

Omelette à La Grecque

JE CUISINE DONC JE SUIS

Voici une omelette riche en couleurs et en saveurs ! Poivrons, feta, menthe, aneth... Une recette qui suit le « Régime méditerranéen ou Crétois » qui se caractérise par une forte consommation de fruits, légumes, céréales et huile d’olive et une très faible consommation de viande et de produits laitiers.