Name: Tajine express de dinde aux abricots moelleux
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: filets de dinde
Ingredients: 4 filets de dinde; 8 petites pommes de terre; 1 oignon rouge; 1/2 cuil. à café de poudre de cannelle; 1/2 cuil. à café de curcuma en poudre; 1/2 cuil. à café de graines de cumin; 1/2 cuil. à café de ras el-hanout; 12 abricots moelleux (secs); 3 cuil. à soupe d'olives vertes; huile d'olive; 500 ml d'eau; 1 cube de bouillon de poulet

Tajine express de dinde aux abricots moelleux

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 filets de dinde

8 petites pommes de terre

1 oignon rouge

1/2 cuil. à café de poudre de cannelle

1/2 cuil. à café de curcuma en poudre

1/2 cuil. à café de graines de cumin

1/2 cuil. à café de ras el-hanout

12 abricots moelleux (secs)

3 cuil. à soupe d'olives vertes

huile d'olive

500 ml d'eau

1 cube de bouillon de poulet

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Préparation de la recette

1Éplucher et émincer l'oignon.

2 Peler les pommes de terre et les couper en quartiers.

3 Faire chauffer l'huile dans une cocotte et y faire revenir les oignons, quand ils commencent à devenir translucides ajouter les épices, et laisser revenir à feu doux le temps que les arômes se développent.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un tajine de dinde aux abricots secs, pommes de terre et olives qui constitue un plat complet simple et rapide à réaliser

Voir la recette

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Publié le 23 mars 2017 à 09h44, Modifié le 24 juin 2020 à 14h14

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