Tajine express de dinde aux abricots moelleux

  • Happy papilles Happy papilles
  • Préparation : 10'
  • Cuisson : 35'
  • Facile
  • Pour 4 personnes.

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Tajine express de dinde aux abricots moelleux 4 filets de dinde - 8 petites pommes de terre - 1 oignon rouge - 1/2 cuil. à café de poudre de cannelle - 1/2 cuil. à café de curcuma en poudre - 1/2 cuil. à café de graines de cumin - 1/2 cuil. à café de ras el-hanout - 12 abricots moelleux (secs) - 3 cuil. à soupe d'olives vertes - huile d'olive - 500 ml d'eau - 1 cube de bouillon de poulet

Préparation de la recette (extrait)

  • Éplucher et émincer l'oignon.
  • Peler les pommes de terre et les couper en quartiers.
  • Faire chauffer l'huile dans une cocotte et y faire revenir les oignons, quand ils commencent à devenir translucides ajouter les épices, et laisser revenir à feu doux le temps que les arômes se développent.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Un tajine de dinde aux abricots secs, pommes de terre et olives qui constitue un plat complet simple et rapide à réaliser

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Un peu gay dans les coings pour accompagner la recette Boulettes d'agneau aux abricots frais.

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