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Houmous de haricots rouges aux olives noires

Houmous de haricots rouges aux olives noires

Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Vous connaissez ma passion pour l'houmous sous toutes ces formes, eh bien, en voici un que je n'avais pas encore testé : l'houmous de haricots rouges. Et pour le parfumer, j'ai choisi d'y incorporer quelques olives noires, plus précisément la caillette de Nice, mais vous pouvez tout à fait la remplacer par une autre variété d'olive noire si vous ne pouvez pas vous procurer cette petite olive niçoise.

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