Purée de panais à l'huile d'olive et à l'origan

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Fan des purées à l’huile d’olive, j’ai tenté l’expérience avec le panais et pour accentuer les accents du sud de cette recette, j’ai ajouté de l’origan. Voici une association très réussie pour cette purée qui a du chien et qui fait honneur au panais.