Recherche

Et à la moutarde ancienne

Et steaks, pavés, tournedos, etc.

Quoi de plus réconfortant en hiver qu'une bonne tartiflette de Savoie ?

Une salade gourmande à la saveur prononcée.

Une soupe à déguster avec oeuf poché et croûtons frits.

Un accompagnement traditionnel de la cuisine du Nord

Un délicieux mijoté d'agneau au lait de coco et au curry pour fêter Pâques au tison !

Réussir la cuisson des escalopes de foie gras de canard ou d'oie.

Oie à la mode de Visé ou à l’instar de Visé.

Des corbeilles en pommes de terre râpées garnies de pleurotes simplement poêlées à l'ail et au persil, un délice vite préparé qui saura plaire aux petits comme aux grands gourmands.

De la brioche façon pain perdu accompagné de pommes cuites et de caramel au beurre salé.

Qui résiste à un bon gratin crèmeux ?

Un grand classique de la cuisine française, le gratin dauphinois rapide. Je pense l’avoir réalisé dans les règles de l’art ! C’est-à-dire sans fromage, sans lait… bref sans rien d’autre que des pommes de terre, de la crème et de l’ail ! Il accompagnera toute sorte de viande.

On utilise tout simplement les fruits de saison pour faire le plein de vitamines. En hiver, et surtout quand j’ai des pamplemousses sous la main, je mets aussi quelques fruits secs, par exemple des raisins de Corinthe ou des dattes qui atténuent l’amertume ou l’acidité. Parfois, je saupoudre le mélange d’un peu de cannelle.

A défaut de les manger, buvez les épinards avec ce délicieux smoothie vert très facile et ultra rapide à préparer. Ajoutez si vous le souhaitez du sucre roux et des glaçons.

Voici une recette de saumon très facile et rapide à faire, un délicieux goût de citron vert et quelques touches de safran pour donner à ce plat une saveur acidulée. J'ai accompagné ce plat d'une purée pomme de terre et céleri, un délice.

Le chou rouge version condiment.

De la douceur pour les papilles des grands et des petits