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Des recettes de épinards et gratin

Epinards
En salade ou cuit, les épinards ont su convaincre les plus réticents. Photo par Frédérique Voisin-Demery
L'épinard : un légume qui a beaucoup souffert de nos souvenirs de cantine scolaire ! Pourtant on apprend vite à l'apprécier tant en salade lorsqu'il est encore sous forme de jeunes pousses qu'étuvé au beurre lorsqu'il est à maturité. Ajoutez-y une petite pointe d'ail et un peu de crème pour encore plus de plaisir. L'épinard est le légume des apprêts dits : "à la florentine".

Sélections de recettes d'épinards et gratin

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Une cuisine simple et rapide pour la rentrée
Jeunes pousses
Succombez à l'appel des coquillettes
Que faire avec la courge spaghetti ?
L'épinard ça devrait être obligatoire
Elève Gratin, en cuisine !

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