Quelles recettes avec l'ail des ours ?

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Cuisine: ail des ours

Les feuilles fraîches de l'ail des ours apparaissent au début de printemps. Photo par Pxhere

Appelé aussi ail sauvage ou ail des bois, l'ail des ours montre le bout de ses feuilles parfumées en février-mars. On le récolte comme toutes les herbes aromatiques avant la floraison.

Comme l'ail, vous apprécierez son parfum avec l'agneau, dans une salade ou un simple plat de spaghetti.

Meilleures recettes d'ail des ours et de pignons des Gourmets

Des idées de recettes d'ail des ours et de pignons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Asperges, ail des ours et oeuf mollet

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Une savoureuse salade de saison qui régalera les fins gourmets amateurs d'asperges.

Pesto d'ail des ours

Le Monde de Milan

Il est délicieux dans des pâtes, évidemment, mais il est aussi très utile pour préparer du pain à l’ail des ours et au fromage pour l’apéritif, pour aromatiser un cake ou des sablés pour l’apéritif ou pour tartiner des petits croutons pour accompagner une salade.

Couteaux de mer au pesto d’ail des ours et aux pignons

Jackie

Des couteaux de mer au pesto d’ail des ours et aux pignons pour débuter un repas ou tout simplement pour un apéritif dînatoire avec l’arrivée des beaux jours accompagnés d’un rosé bien frais. C’est la première fois que j’apprête ce mollusque et je peux dire que nous avons vraiment apprécié.

Pesto d’ail des ours

Mimm

Excellent pour accompagner un carré d'agneau.

Dernières recettes d'ail des ours et de pignons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'ail des ours et de pignons qui changent !

Pesto vert à l'ail des ours

Amelia

Cette sauce est une petite merveille !! Si vous n'en avez jamais goûté, je vous conseil vraiment d'essayer. Sur des pâtes, dans du riz, des pizzas ou tout simplement sur des bruschettas, elle assaisonne et relève tous les goûts de vos plats. Il existe plusieurs sortes de pesto, des rouges, des verts. Aujourd'hui, c'est un pesto à l'ail des ours que vous allez réaliser. Son petit goût persillé est parfait et fait de lui le roi des pesto.

Pois chiches à la roquette et pesto d'ail des ours

Clementine

De ma précédente recette il me restait des pois chiches que j'ai utilisés pour une recette vue sur le site du magazine néerlandais Delicious et dont je me suis inspirée en l'adaptant à ce que j'avais à la maison.

Pizza au fromage de brebis, courgettes, crème aux fanes de radis

Crumbles et Cassonade

Vous cherchez une recette d'ail ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Pesto à l'ail des ours

The Best Recipes

pesto à l'ail des ours. Une recette facile et rapide à faire pour relever vos plats de cuisine.

Pâtes aux crevettes et pesto d’ail des ours

Les filles, à table !

Envie de pâtes aux crevettes et pesto d’ail des ours ? Goûtez cette recette de parmesan et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Pesto ail des ours en conserve

Carmen

Envie de pesto ail des ours en conserve ? Cuisinez cette recette d'ail des ours et félicitez son auteur par un petit coup de coeur !

Pesto d'ail des ours

Clementine

Profitez-en, la saison de l'ail des ours n'est pas encore entièrement terminée !

Pesto à l’ail des ours

Tangerine Zest

Une recette de condiment facile et de saison à réaliser soi-même.

Pesto à l'ail des ours

Turbigo Gourmandises

Pesto réalisé avec des feuilles d'ail des ours

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Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Römertopf

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de römertopf.

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Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?

Ail des ours

Ail confit

Ail en poudre

Ail fumé

Ail noir

Ail rose

Gousses d'ail

Angélique

Artichaut

Asperge

Fèves

Fleurs

Fruits du printemps

Langoustines

Légumes de printemps

Oseille

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Radis

Rhubarbe

Roquette

Amarante

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Chénopode

Orties

Pissenlit

Pourpier

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Pains à l’ail des ours

CUISINE EN FOLIE

Parce que c'est la pleine saison de l'ail des ours, autant en profiter ! A déguster aussi bien chauds à la maison que froids lors d’une randonnée ou au travail, ces petits pains s’adaptent à toutes les occasions. On valide !