En panne d'idées pour cuisiner la betterave ? Testez nos recettes

J’adore ce pain qui est tellement moelleux et du coup j’ai eu envie d’en faire des sandwichs, en été j’en ai fait des minis pour l’apéro, c’est top, je vous en propose ici une version qui sera pratique pour les pique nique ou même pour une pause déj avec un vrai BON sandwich. Avec ce pain le sandwich est super léger et savoureux, je vous propose un format végétarien, à varier selon vos plaisirs également.

La couleur des radis d'antan est absolument incroyable ! On le trouve dans les marchés paysans, on les coupes fins et on les rempli d'ail et d'herbes, très joli, sain, appétissant et léger !

Une salade de betterave pleine de couleurs pour la saison, ça vous tente ? Un rouge rubis ombragé de vert, beaucoup de vert, pour apporter la fraîcheur : feuilles de mâche et de coriandre, petits pois juste cuits et croquants, tiges vertes et parfumées d’oignons nouveaux, avocat fondant, chips de sauge et burrata ! Une recette particulièrement gourmande pour l'été.

Pour fêter le retour du soleil, voici une recette de tartine healthy, simple, rapide et légère, parfaite pour votre repas du soir. A accompagner d'une bonne salade.

Envie de mille feuilles de betterave rouge au fromage frais aux herbes ? Découvrez cette recette d'entrée et donnez votre avis en commentaire !

Une recette de cuisine alcaline dans laquelle je reprends 2 ingrédients de mon carpaccio (betterave et fenouil) mais dont je change les saveurs et les textures, suffisamment variées afin d’éviter l’ennui pour nos papilles ou la sensation de déjà goûté. Vous pourrez déguster cette recette alcaline haute en couleurs et en saveurs en entrée ou en plat principal en adaptant la quantité consommée. Cette recette apporte tous les atouts santé des ingrédients crus qui la composent, combinés au côté rassasiant de la pomme de terre sur laquelle elle repose. MiaM ! Cultivons notre santé ! :-)

Une idée recette simple, gourmande et marinée de betteraves Chioggia, fenouil et poireau marinés. La cuisine alcaline doit rester simple, fonctionnelle au quotidien, et être créative. Varier les goûts et les textures des fruits ou des légumes (présents dans une proportion de 60 à 80 % en alimentation alcaline) est très important pour ne pas risquer l’ennui gustatif. Cette recette vous propose de vivre une autre expèrience gustative avec la betterave et le fenouil. MiaM ! :-)

Tout le monde connaît le principe du tartare ? En voici un qui est alcalin, car largement végétalisé puisqu'il ne contient qu'une proportion dérisoire d'aliment acide, j'ai nommé : le chorizo (qui est facultatif). Une recette de tartare gourmande et délicieuse qui manie le cru et le cuit et peut manier le tiède et le froid si votre pomme de terre est fraîchement sortie de la casserole ! En variant les quantités, vous pourrez déguster cette recette de cuisine alcaline en entrée ou en plat principal, selon vos envies. Cultivons notre santé ! MiaM ! ;-)

Une recette de pâtes originale et très colorée

De délicieuses petites crêpes à la farine de pois chiches, avec une garniture fraiche et colorée. Une recette parfaite pour un apéro ou une entrée végétarienne, légère et gourmande.

Une recette complètement de saison qui ravira vos papilles !

Une autre façon d'apprécier les betteraves.

Envie de goûter à la recette de millefeuille de betteraves à la mozzarella ? Cette recette de basilic est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.