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Blanquette et mijoté : toutes nos recettes

Blanquette
Classiquement à base de veau, aujourd'hui la blanquette se décline
La blanquette de veau "à l'ancienne" est une valeur sûre. Cependant aujourd'hui le terme de blanquette est aussi attribué à d'autres préparations de viandes, de volailles ou de poissons ayant en commun la cuisson pochée et la couleur blanche de la sauce.

Recettes, techniques et vidéos de blanquette et mijoté du Chef Simon

Blanquette de veau
Blanquette de veau
La recette de la blanquette de veau à l'ancienne, discutée et argumentée.
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Blanquette et mijoté : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

French touch
Des recettes en chair et en os
Que mijotez vous ?
La blanquette, on ne s'assoit pas dessus !
Vive les recettes de bons petits plats mijotés !
Des recettes de potées qui dépotent

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Blanquette et mijoté : les meilleures recettes des Gourmets

Blanquette de veau
Blanquette vegan

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Blanquette et mijoté : les dernières recettes des Gourmets

Blanquette de la mer
Blanquette de la mer saumon poireau
Blanquette de Veau Légère
Blanquette de dinde express
Blanquette de dinde à la vanille

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