Cake et ganache : toutes nos recettes

Cette ganache caramel beurre salé est la réponse à toutes vos envies ! Onctueuse et divine et particulièrement gourmande !
Qu'il s'agisse d'ajouter une touche finale à un gâteau, d'une garniture onctueuse pour des macarons, de cupcakes ou même d'un drip cake, cette recette est faite pour vous. La quantité vous permettra de garnir une vingtaine de macarons.

Envie d’un moment ultra régressif ? Ce cake moelleux façon quatre-quarts cache une ganache fondante au Kinder Chocolat et un glaçage tout doux, lui aussi au Kinder. Une vraie bombe de gourmandise qui fait fondre petits et grands à la première bouchée !

Testé et approuvé à la maison : les enfants en redemandent déjà pour leurs anniversaires. Autant dire que ce gâteau fait son petit effet… et disparaît très (trop) vite !

Un cake divin, aux notes subtiles d’amandes et de noisettes. Garni d’une ganache chocolat blanc et praliné maison proche d’une crème à l’emblématique pâtisserie qu’est le Paris-Brest. Voici ce que je vous présente avec cette recette.

Cette recette est accessible à toutes et tous, aucune complication particulière. Attention toutefois à posséder un mixeur suffisamment véloce. Réaliser un praliné avec une bonne consistance demande un peu de temps, et peut faire chauffer le moteur de votre matériel. N’hésitez pas à faire des pauses pour le soulager, et qui n’auront aucune incidence sur le résultat final. Je vous conseille de le préparer la veille, ainsi que le cake que vous conserverez filmer dans un placard.

Découvrez comment réaliser facilement une ganache au kinder Schoko-Bons sans vous tromper grâce à ma recette pas à pas. Vous ne pourrez pas la rater ! Facile et Inratable !

Découvrez comment réaliser facilement une ganache au praliné sans vous tromper grâce à ma recette pas à pas. Vous ne pourrez pas la rater !

A pâques, la recette traditionnelle est bien sûr le nids de pâques ... Mais pas n'importe lequel, celui de Christophe Felder !!
J'ai donc repris la base de ce gâteau en remplacent la crème au beurre et pâtissière par de la ganache montée pour rendre ce dessert plus léger, et en ajoutant quelques fraises pour apporter de la fraicheur.

Ce gâteau d’hiver moelleux aux clémentines est un vrai dessert doudou, parfait pour les goûters d’hiver avec son parfum d’agrumes et ses zestes qui apportent une fraîcheur irrésistible. La texture est douce et généreuse grâce au duo beurre et mascarpone, pour une mie bien tendre.

Pour les plus gourmands, une ganache au chocolat noir vient compléter le tout avec une touche intense et réconfortante, sans masquer la clémentine. Et si vous préférez quelque chose de plus léger, le gâteau se suffit aussi très bien à lui-même, simplement nature.

Bon à savoir : vous pouvez, si vous voulez intensifier encore le goût de clémentine, ajoutez encore des zestes dans la ganache è

Gâteaux du Diable. Pour la pâte j'ai divisé la quantité en deux, utilisé du café expresso et non soluble, j'ai agrémenté la crème de la ganache avec du caramel beurre salé ( mon péché mignon) et pour le "styling", j'ai choisi des moules à navarin ou bundt-cake et hop le tour est joué.

En cette période de l'Avent, quoi de mieux qu'un cake de Noël signé Christophe Michalak ? Dans cette recette, tu trouveras un pain d'épices sous forme de financiers hyper moelleux parfumé aux amandes et aux épices, le tout surmonté d'une ganache montée au chocolat au lait, à l'orange et aux épices (et elle est absolument divine !)

Découvrez comment réaliser facilement une ganache vanille sans vous tromper grâce à ma recette pas à pas. Vous ne pourrez pas la rater !

Découvrez comment réaliser facilement une ganache au chocolat sans vous tromper grâce à ma recette pas à pas. Vous ne pourrez pas la rater !

Découvrez comment réaliser facilement une ganache montée au chocolat sans vous tromper grâce à ma recette pas à pas. Vous ne pourrez pas la rater !

Je vous propose une recette de cakes ricotta noisette de Yotam Ottolenghi, avec une ganache à tomber ! Vous aimez les noisettes, la ricotta, la pâte à tartiner italienne... À l'heure du goûter avec un bon thé vous m'en direz des nouvelles !

Ce cake de polenta au citron et ganache sureau chocolat blanc est assez simple à préparer, absolument original et parfait avec un verre de thé glacé !

Un gâteau moelleux à la pistache, recouvert d'une ganache fondante au chocolat noir. Vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait, en gardant les mêmes quantités, pour plus de douceur.

Gâteau d’anniversaire au chocolat facile, ultra gourmand qui en ravira plus d'’un. Simple et rapide à réaliser pour célébrer les occasions festives de vos enfants comme il se doit !

Un gâteau en rouge et noir.

Une recette d'un layer cake 100% chocolat léger en bouche. Ce gâteau à étages se compose d'un chiffon cake au cacao, d'un crémeux au chocolat noir et d'une ganache montée chocolat au lait et mascarpone.

À la recherche d'une recette de cake pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Avez-vous envie de préparer une recette de layer cake au chocolat ? Cuisinez en suivant cette recette de gâteau et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.